Producto tradicional griego, la Retsina se elabora añadiendo resina de pino al mosto de Roditis, una variedad de uva blanca del Peloponeso. El Ritinitis Nobilis de Gaia destaca por el equilibrio de sus aromas: domina la resina de pino, apoyada por las notas cítricas del Roditis. Un vino fresco para disfrutar como aperitivo o con mezedes (tapas griegas). Para los amantes de los descubrimientos.
Características
Dominio
Gaia Wines
Variedad
Ritinitis Nobilis
Denominación
Retsina
Región
Grecia
Cepas
100% Roditis
Tierra
Aluvión y coluvión con alto contenido en piedra caliza
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado, fermentación en cubas de acero inoxidable, al mosto se le añade una pequeña cantidad de resina de pino (0,3 g/l).
Cría
3 meses en cubas de acero inoxidable con agitación regular
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Aromas característicos de resina de pino
Boca
Hermosa presencia de savia de pino, muy aromático, con cuerpo y franco
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo solo como aperitivo, o con tapas españolas o mezze griego...
Vinos Gaia
Retsina
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine calificado Les Meilleurs Vins de Grèce (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
(Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos y Yannis Paraskevopoulos dirigen esta finca, fundada en 1994 y considerada una de las más prometedoras de Grecia. La producción se realiza en dos zonas vitícolas. Una está en las Cícladas, en la isla de Santorini, en la zona de Episkopi, con un vino blanco a base de Assyrtiko. Esta isla volcánica permite que esta variedad de uva local, muy afrutada cuando es joven, gane en mineralidad con la edad. La otra se encuentra en el Peloponeso, en Koutsi, un pequeño pueblo donde la propiedad instaló su bodega en 1997. En esta región, en el corazón de la denominación Nemea, elabora vinos de la tierra blancos y tintos, siempre a partir de variedades autóctonas como Rhoditis y Moshofilero, de bayas rosadas, y Aghiorghitiko o Saint Georges, de pequeños racimos negros.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.6/5
de 40 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN MARIE L. Publicado el 31/10/2021
No me ha gustado, lo que justifica la nota correspondiente, pero realmente no puedo juzgar porque no me gusta la resina, quizás sea cuestión de gustos
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Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 27/03/2021
Sorprendente, vale la pena descubrirlo pero nada más
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Nota y reseña de M. PHILIPPE K. Publicado el 13/04/2020
la resina está demasiado presente para mi gusto
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Nota y valoración de M. YOANN P. Publicado el 11/11/2019
Quería probar el retsina, pero para mi gusto la resina de pino estaba demasiado presente. A reservar para los amantes de este tipo de vino.
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Nota y reseña de M. ARNALDO T. Publicado el 03/10/2017
un vino para grandes superficies
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 09/07/2017
una excelente retsina. El equilibrio de resina de pino y otros aromas es bueno. Perfecto para mezzés de verano
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Nota y reseña de M. DAVID S. Publicado el 23/05/2017
Aunque se nos advirtió de que se añadía resina de pino al mosto de uva, su presencia era demasiado pronunciada. Catado por 6 personas, este vino fue unánimemente aclamado, pero en el mal sentido de la palabra.
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Nota y consejos de M. FOULQUES D. Publicado el 10/05/2017
No a todo el mundo le gusta la Retsina... Sin embargo, este es muy agradable
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Nota y reseña de M. DIDIER V. Publicado el 15/04/2016
Sólo una ligera falta de resina
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Nota y reseña de M. HERVE W. Publicado el 18/10/2015
Retsina de alta calidad
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