Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2008 (50cl)

Name: Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2008 (50cl)
Brand: Domaine de Disznoko
Rating: 4.6 (21 reviews)

Tokaji|Vino blanco

Hungría

Blanco

Se vende por unidad

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4.6/5 (21 clientes)

96/100

Robert Parker

"Tokaji Aszu 5 Puttonyos" es una mezcla de Furmint, Zéta y Harslevelu, macerada principalmente con vino terminado. Tiene un bouquet excepcional de mandarina, membrillo y mermelada, así como una mineralidad y tensión sublimes. En boca está muy bien equilibrado, con mandarina, lima, piel de naranja y un toque de membrillo. Es un vino crujiente, un Tokaji imprevisible pero convincente, con un final muy largo y sostenido. Un 5 Puttonyos muy recomendable". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Características

Dominio

Domaine de Disznoko

Variedad

Aszu 5 Puttonyos

Cosecha

2008

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

70% Furmint, 20% Zéta et 10% Harslevelo

Tierra

Compuesto por capas de arcilla bastante firmes que descansan sobre un lecho rocoso volcánico rico en minerales.

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

uvas manuales, botritizadas y pasificadas

Vinificación

Los granos de aszú se maceran durante varias horas y el zumo recogido se vierte en barricas de roble, donde fermenta lentamente.

Cría

en barricas de roble (25% de ellas nuevas) durante 30 meses

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

147 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado

Nariz

intenso, con aromas de cítricos, piña, albaricoque y mermelada de naranja.

Boca

Estructura redonda y cremosa con acidez fresca y crujiente. Final muy persistente.

Servir

a 12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2017

Beber antes

2020

Maridaje

Disfrutar con foie gras, aves con salsa de nata, risotto de setas o marisco, pollo tailandés con curry verde, quesos de pasta azul (azul, roquefort, gorgonzola), ensalada de frutas, tarta de albaricoque...

Urbanización Disznoko

Más información Domaine de Disznoko

Tokaji

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Opinión de los expertos

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2016) 96/100 (vino extraordinario)

Sobre el vino :

Tokaji Aszu 5 Puttonyos es una mezcla de Furmint, Zéta y Harslevelu, macerada principalmente con vino terminado. Tiene un bouquet excepcional de mandarina, membrillo y mermelada, así como una mineralidad y tensión sublimes. En boca está muy bien equilibrado, con mandarina, lima, piel de naranja y un toque de membrillo. Es un vino crujiente, un Tokaji imprevisible pero convincente con un final muy largo y sostenido. Un 5 Puttonyos muy recomendable.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.6/5

de 21 opiniones