Puntuación: Robert Parker 94/100
"La fruta aquí es más oscura e intensa que en el Colonnello, mientras que los aromas tienden hacia el mentol, el pino, las especias y las notas balsámicas. Suave, potente y con capas, el Cicala 2006 termina con una ráfaga de granos de café tostados, regaliz y menta. Es un Barolo absolutamente maravilloso y completo de Aldo Conterno". (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Dominio
Aldo Conterno
Variedad
Cicala
Cosecha
2006
Denominación
Barolo
Región
Italia
Cepas
100% Nebbiolo
Tierra
suelos arenosos limosos
Viticultura
respetar la naturaleza
Vendimia
manual
Vinificación
en cubas de acero inoxidable, de 2 a 3 semanas de encubado
Cría
12 meses en barricas de roble esloveno de 2 años
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rubí
Nariz
con mentol, pino, especias y notas balsámicas
Boca
taninos plegados, cálidos, mucha finura
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2018
Maridaje
Disfrútelo con un costillar de cordero, Osso Bucco alla Milanese, una tabla de quesos...
Aldo Conterno
Barolo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 16/11/2012
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