96+/100
Robert Parker
"El Barolo Riserva Cerretta 2013 muestra mucha frescura y audacia. Es un vino magnífico, apretado, ligero y despejado. Muestra un volumen generoso. El vino termina con notas persistentes de tierra, óxido y mármol polvoriento. Los taninos son sólidos y completos. Bien hecho" (Wine Advocate 2019 - Monica Larner).
Características
Dominio
Domaine Elio Altare
Variedad
Cerreta
Cosecha
2013
Denominación
Barolo
Región
Italia
Cepas
100% Nebbiolo
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración de racimos enteros en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 4-5 días
Cría
24 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí con reflejos granates
Nariz
Elegantes aromas de fruta roja, especias, tabaco y regaliz
Boca
Muy elegante, con un toque de menta y especias
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, quesos curados...
Finca Elio Altare
Barolo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2019) 96+/100 (Vino extraordinario)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Este fue el último Barolo que probamos de la gama Altare, organizado aumentando la medida de intensidad y potencia, bueno, fue una delicia. Vendimiado el 11 de octubre, en el viñedo de Serralunga d'Alba, el Barolo Riserva Cerretta 2013 muestra mucha frescura y audacia. Es un vino magnífico, apretado, ligero y puro. Tiene un volumen generoso. El vino termina con notas persistentes de tierra, óxido y mármol polvoriento. Los taninos son sólidos y completos. Un trabajo bien hecho.
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