17+/20
Jancis Robinson
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93/100
Vinous
"El Barolo 2019 es luminoso y brillante en la copa, con una hermosa presencia aromática y equilibrio. Aromático y con cuerpo, con un equilibrio maravilloso, el 2019 será fácil de beber y disfrutar joven. Fruta roja triturada, naranja sanguina, menta, canela, granada, cedro y suaves notas florales al principio. Este es un Barolo de Altare con clase". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Domaine Elio Altare
Cosecha
2019
Denominación
Barolo
Región
Italia
Cepas
100% Nebbiolo
Tierra
Composiciones variadas, exposición Sur y Sureste
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular en racimos enteros en cubas rotativas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 4-5 días
Cría
24 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí brillante con reflejos granates
Nariz
Elegantes aromas de frutos rojos, frambuesa, grosella, rosa silvestre, regaliz
Boca
Gran elegancia con un final violáceo y taninos pronunciados pero suaves.
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, quesos curados...
Finca Elio Altare
Barolo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Clasificación 17+/20
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Sobre el vino :
El Barolo 2019 es luminoso y brillante en la copa, con una hermosa presencia aromática y equilibrio. Aromático y con cuerpo, con un equilibrio maravilloso, el 2019 será fácil de beber y disfrutar joven. Fruta roja triturada, naranja sanguina, menta, canela, granada, cedro y suaves notas florales al principio. Este es un Barolo con clase de Altare.
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