Castello di Ama

Castello di Ama, fundado en 1976 por un grupo de cuatro familias originarias de Roma, está situado en Gaiole, en el corazón del Chianti. El viñedo abarcaba originalmente 55 hectáreas, situadas entre 430 y 520 metros sobre el nivel del mar. Hoy, gracias a su expansión y reconocimiento, la finca se extiende sobre 75 hectáreas de viñedos y 40 hectáreas de olivares, favoreciendo los viñedos cercanos a la bodega para garantizar uvas de alta calidad. Marco Pallanti, que fue presidente del Consorcio del Chianti Classico entre 2006 y 2012, ha gestionado con maestría este viñedo, que se ha convertido en uno de los principales productores de Chianti del mundo.

A lo largo de los años, Castello di Ama ha incorporado constantemente avances científicos y tecnológicos para perfeccionar su saber hacer. La hacienda ha replantado sus viñedos, optando por una densidad de 5.500 plantas/ha y por selecciones clonales de las mejores Sangiovese y otras variedades complementarias. Sus terrazas también se han dispuesto para optimizar la exposición de las vides. 

Castello di Ama está comprometido con la agricultura sostenible. Produce unas 320.000 botellas al año, principalmente bajo la Denominación de Origen Controlada y Garantizada "Chianti Classico". Como resultado, el nombre de Castello di Ama es conocido como uno de los mejores ejemplos de la extraordinaria calidad y diversidad de los vinos de la región.