Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
James Suckling
-
94+/100
Robert Parker
"Según el Wine Advocate, tiene un verdadero espíritu mediterráneo y ostenta una identidad totalmente italiana.
"El Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es uno de los vinos más distintivos de la amplia cartera que ofrece esta finca. Siempre me parece encontrar una nota balsámica en el San Lorenzo Sangiovese (una mezcla de algunas de las mejores frutas de la finca, con un toque de Merlot y Malvasia Nera), y aparece claramente en esta añada con romero tostado e incluso un toque de aceituna negra. Se trata de un vino de espíritu mediterráneo, con una identidad totalmente italiana. Su textura flexible y de peso medio se amplifica con elegantes notas frutales y especiadas. Su fresca acidez lo convierte en el compañero perfecto para sus recetas favoritas de pasta toscana o pici. 2023-2038" (Wine Advocate 2021)
Características
Dominio
Castello di Ama
Variedad
San Lorenzo
Cosecha
2018
Denominación
Chianti Classico
Región
Italia
Cepas
80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, región de Siena, Toscana, viñas en uno de los cuatro valles que dan nombre a las cuvées de la finca: en este caso San Lorenzo, parcelas entre 460 y 525 metros sobre el nivel del mar, orientadas al noreste/suroeste y al noreste/sureste.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de acero con temperatura controlada entre 30 y 33°C, levaduras indígenas, cada variedad de uva se vinifica por separado, encubado durante 22 días para el Sangiovese, 25 días para el Merlot y 26 días para el Malvasia Nera, tras el trasiego: fermentación maloláctica en barricas.
Cría
14 meses en barricas de roble (22% nuevas)
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate intenso, limpio y brillante.
Nariz
Aromas complejos de frutos negros, romero, aceitunas negras y té negro.
Boca
Suave e intensamente aromático en boca, con una textura fina y calcárea, este vino rápido desarrolla sabores que recuerdan a la nariz, con un final largo y deliciosamente afrutado.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2038
Maridaje
Disfrútelo con tallarines frescos a la boloñesa y aceitunas, pierna de venado, cordero estofado...
Castillo de Ama
Chianti
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94+/100 (Vin formidable)
Sobre la vino :
El Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es uno de los vinos más distintivos de la amplia cartera que ofrece esta finca. Siempre me parece encontrar una nota balsámica en el San Lorenzo Sangiovese (una mezcla de algunas de las mejores frutas de la finca, con un toque de Merlot y Malvasia Nera), y aparece claramente en esta añada con romero tostado e incluso un toque de aceituna negra. Se trata de un vino de espíritu mediterráneo, con una identidad totalmente italiana. Su textura flexible y de peso medio se amplifica con elegantes notas frutales y especiadas. Su fresca acidez lo convierte en el compañero ideal de sus recetas favoritas de pasta toscana o pici.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 96/100
Sobre la vino :
Un tinto apretado y pulido con una textura encantadora de taninos firmes y pulidos pero integrados. De gran cuerpo, con mucha fruta negra sutil y carácter de chocolate. Notas de nuez también. Final sabroso. Un poco apretado al final, pero ya realmente delicioso. Un Gran Selezione joven y serio. Bébalo o guárdelo.
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Castello di Ama al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025