Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un delicioso Chianti de Sting, accesible y sabroso, ¡que hará bailar a tu paladar!
"El Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (elaborado a partir de Sangiovese ecológico certificado y una pequeña proporción de Canaiolo y Colorino) es vivo y contundente, con aromas de cereza confitada y grosella. No tiene crianza en barrica. El carácter fácil del Sangiovese es perfecto con ñoquis en una cremosa salsa de queso. El final es bastante magro pero fresco, con notas secas y minerales". (Wine Advocate 2024)
Características
Dominio
Il Palagio
Variedad
When We Dance
Cosecha
2022
Denominación
Chianti
Región
Italia
Cepas
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Tierra
Viñedo de Fligline (Florencia), a 330 metros sobre el nivel del mar, suelos mixtos arenosos y arcillosos ricos en magnesio y calcio, orientados al sur/sureste,
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas de acero inoxidable, maceración durante 2 días a 10°C y luego 8 días a 28-30°C, bazuqueo 2 veces al día y 4 remontados diarios.
Cría
6 meses en cubas de acero inoxidable, 2 meses en botella
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Intenso, encantadora complejidad, predominan los aromas de fresa y cereza madura, notas florales de violetas, geranio y laurel.
Boca
Ataque suave, buen equilibrio, taninos bien integrados con frescura persistente, continuidad de los aromas detectados en nariz, sabor a regaliz en el final, buena longitud.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con raviolis de ricotta y panceta, solomillo Wellington, una tabla de embutidos...
El Palagio
Chianti
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MASSIMILIANO G. Publicado el 30/10/2024
Un muy buen Chianti, bellamente marcado por la variedad Sangiovese, con notas de fruta roja y geranio en nariz. En boca, un vino fluido a pesar de los taninos muy presentes, notas de fruta roja, pimienta, encantadora frescura... Un acompañamiento perfecto para la moussaka.
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Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 08/12/2024
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