Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2021
Italia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"Aromas de pomelo, pera verde, melón y hierbas silvestres. También notas saladas. De cuerpo medio, con viva acidez y un refrescante toque de ralladura. Beber ahora. (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Antonella Corda
Variedad
Vermentino di Sardegna
Cosecha
2021
Denominación
di Sardegna
Región
Italia
Cepas
100% Vermentino
Tierra
Suelo compuesto de arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Todas las operaciones se realizan en ausencia de oxígeno gracias al uso de hielo seco para preservar los aromas de la uva y reducir el uso de SO2, despalillado seguido de un prensado muy suave en prensa de vacío, mosto fermentado a temperatura controlada durante unos 15 días.
Cría
Mínimo 6 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Intenso y perfumado, con agradables notas cítricas (naranja, limón, pomelo) y toques de azahar y salvia.
Boca
Vibrante acidez que contrasta con tonos cálidos y flexibilidad
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Combina muy bien con entrantes a base de pescado y marisco, y también es excelente como aperitivo con alcaparras...
Antonella Corda
di Sardegna
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Aromas de pomelo, pera verde, melón y hierbas silvestres. También notas saladas. De cuerpo medio, con viva acidez y un refrescante toque de ralladura. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 27/11/2023
Un vermentino más exótico que sus vecinos corsos, pero bien elaborado y agradable de beber.
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Nota y reseña de M. SAMUEL S. Publicado el 07/12/2023
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Nota y asesoramiento de M. GHISLAIN D. Publicado el 05/05/2023
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Nota y opinión de Mme YANNICK V. Publicado el 08/12/2022
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