La cuvée Monferrato Da Sempre fait référence à la tradition familiale du domaine : un vin produit pour la soif, jeune et vif. Un exemple magnifique de l'utilisation du cépage piémontais Dolcetto, qui livre une expression tout en fraîcheur, au fruité plaisant, dans la grande tradition des vins italiens de tous les jours.
Caractéristiques
Domaine
Cantina Scagliola
Cuvée
Da Sempre
Millésime
2011
Appellation
Monferrato Dolcetto
Région
Italie
Cépages
100% Dolcetto
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
Age des vignes : 25 à 30 ans
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison de 10 jours avec levures indigènes
Élevage
en cuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
intense de fruits rouges
Bouche
un fruité très agréable
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Production
10 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Cantina Scagliola
Monferrato
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE Z. Publié le 28/09/2020
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. FRANCISCO V. Publié le 24/04/2013
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