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Delibori - Soave 2015

Italia

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (2 clientes)

Mezcla de Garganega y Trebbiano, variedad autóctona de Soave, esta cuvée es de color pálido con reflejos dorados. En nariz presenta aromas intensos de fruta blanca y flores. En boca, la textura es sedosa y crujiente. Los sutiles amargos del final aportan frescura y estructura a esta cuvée blanca seca.

Características

Dominio

Cantine Delibori

Cosecha

2015

Denominación

Soave

Región

Italia

Cepas

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío. Prensado. Fermentación a temperatura controlada entre 16 y 19°C.

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo pajizo con reflejos verdes

Nariz

Aromas intensos de fruta blanca

Boca

Textura sedosa y crujiente. Buena acidez. Fresco. Sutil amargo en el paladar medio.

Servir

a 8-10°C

Beber de

2016

Beber antes

2018

Maridaje

Maridaje

va muy bien con marisco, pescado blanco al vapor, ensaladas mixtas...

Cantina Delibori

Más información Cantine Delibori

Soave

Más información Soave

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

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Nota y crítica de M. FREDERIC R. Publicado el 31/01/2018

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Nota y valoración de M. LAURENT L. Publicado el 11/12/2016

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