Pieropan - Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 (50cl)
Italie
Blanc
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94+/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
« Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pieropan
Cuvée
Le Colombare
Annata
2009
Designazione
Recioto di Soave
Regione
Italie
Varietà d'uva
100% Garganega
Viticoltura
raisonnée
Raccolta
à maturité optimale
Vinificazione
5 mois de séchage des raisins au soleil sur un tapis de paille. Pressurage. Fermentation en foudre
Allevamento
24 mois en foudres
Contenuto alcolico
12.5%
Sucres résiduels
120.4 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
robe dorée intense
Naso
arômes d'abricot, de miel et d'amandes
Bocca
équilibrée entre acidité et sucrosité. Riche, presque exotique. Finale longue et parfumée
Servir
à 10°C
Bevete da
2017
Boire avant
2028
Abbinamento cibo-vino
s'appréciera avec un fromage sec et salé (Pecorino, Parmesan...), une tarte aux fruits jaunes (abricot, mirabelle...)...
Domaine Pieropan
Soave
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94+/100 (Vin formidable)
Informazioni sul vin :
Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange.
Wine Enthusiast
Vin noté 90/100
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Recensioni dei clienti
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 02/12/2019
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