Pieropan - Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 (50cl)
Italia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94+/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
"Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 es un vino dulce excepcional, elaborado a partir de la mejor selección de uvas Garganega secadas al sol. El vino tiene una textura magníficamente sedosa y ofrece sublimes aromas de albaricoque, miel, fruta confitada y roca rota que aportan energía y dinamismo. Maride este vino con un Pecorino viejo con miel o mermelada de naranja." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine Pieropan
Variedad
Le Colombare
Cosecha
2009
Denominación
Recioto di Soave
Región
Italia
Cepas
100% Garganega
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
5 meses de secado de las uvas al sol sobre una estera de paja. Prensado. Fermentación en barricas.
Cría
24 meses en túneles
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
120,4 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado intenso
Nariz
sabores de albaricoque, miel y almendra
Boca
equilibrado entre acidez y dulzor. Rico, casi exótico. Final largo y fragante.
Servir
a 10°C
Beber de
2017
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con un queso seco y salado (pecorino, parmesano, etc.), una tarta de fruta amarilla (albaricoque, ciruela mirabel, etc.), etc.
Finca Pieropan
Soave
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 94+/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 es un vino dulce excepcional, elaborado a partir de la mejor selección de uvas Garganega secadas al sol. El vino tiene una textura magníficamente sedosa y ofrece sublimes aromas de albaricoque, miel, fruta confitada y roca rota que aportan energía y dinamismo. Maride este vino con un Pecorino viejo con miel o mermelada de naranja.
Wine Enthusiast
Clasificado 90/100
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PATRICK A. Publicado el 02/12/2019
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