Pieropan - Soave Classico 2021
Italia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
-
91/100
Vinous
"Un blanco vibrante, de cuerpo medio, con aromas de limón, manzana verde, piña, flor de saúco y crema de lima. Brillante y cremoso, con suculenta fruta madura. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora. (James Suckling 2022). Un gran comienzo.
Características
Dominio
Domaine Pieropan
Cosecha
2021
Denominación
Soave Classico
Región
Italia
Cepas
85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Tierra
Suelos volcánicos a una altitud de entre 100 y 300 m
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y prensado, fermentación a temperatura controlada a 14-18°C en cubas de cemento esmaltadas
Cría
Sobre lías finas en cubas de cemento
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
Delicadas notas de flor de almendro y mazapán
Boca
Afrutado y ácido
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Va bien como aperitivo o con platos a base de verduras como espárragos, guisantes, calabacines, pescado de mar o de agua dulce...
Finca Pieropan
Soave
Opinión de los expertos
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
El Soave Classico 2021 irrumpe en la copa con una intensa explosión de cítricos ácidos, piedra triturada, rocío marino y melón amargo. Su textura de cuerpo medio se extiende por el paladar, bien contrastada por una reverberación de cítricos verdes agridulces y una vivacidad picante. Las manzanas Granny Smith y las flores exóticas siguen hasta el final, que se alarga inesperadamente hasta los 2021. Espera, ¿es un Soave Classico para principiantes? Bien hecho.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Un blanco vibrante, de cuerpo medio, con aromas de limón, manzana verde, piña, flor de saúco y crema de lima. Brillante y cremoso, con suculenta fruta madura. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN NOEL L. Publicado el 10/06/2023
Una introducción al Soave de Pieropan.... es una cosecha buena y equilibrada.
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Nota y consejos de M. PHILIPPE B. Publicado el 11/12/2022
Tenga en cuenta que se trata de un tapón de corcho y no de rosca como se anuncia.
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Nota y asesoramiento de M. OLLIVIER R. Publicado el 23/06/2023
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 14/05/2023
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 27/01/2023
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