Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
James Suckling
Favorito "degustación de esta cuvée toscana con su deliciosa mezcla de fruta negra y especias".
"Aromas profundos de mora, arándano y corteza con algo de flores secas. De cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos y un final fresco y ácido. Un toque de tierra negra al final. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Il Palagio
Variedad
Sister Moon
Cosecha
2020
Denominación
Toscana
Región
Italia
Cepas
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Tierra
Viñedo de Fligline (Florencia), a 330 metros sobre el nivel del mar, suelo arcilloso rico en magnesio y calcio, orientación sur/sureste.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas de acero inoxidable, 2 días a 10°C y luego 8 días a 28°C/30°C, fermentación maloláctica en barricas.
Cría
12 meses en barrica y 6 meses en botella
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso, disco brillante
Nariz
Intenso y afrutado, con aromas de frutos negros como mora, grosella negra y cereza negra, realzados por notas de especias y granada.
Boca
Corpulento y estructurado, con sabores que siguen a la nariz, profundos frutos negros y especias, taninos picantes, final largo y delicioso.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2030
Maridaje
Pruébelo con risotto Milanese, Porchetta o pasta fresca carbonara...
El Palagio
Toscana
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Aromas profundos de mora, arándano y corteza con algunas flores secas. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos y un final fresco y ácido. Un toque de tierra negra al final. Beber ahora o guardar.
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