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Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

Italia

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

93/100

Falstaff

-

92/100

James Suckling

(notas de la cosecha de 2020)
Italia
complejo
frutas negras
pechuga de pato
bio&carbón

"Un complejo y seductor Valpolicella Superiore con una gran diversidad de variedades de uva italianas".

Diríjase a las colinas del Monte Garzón, en Cellore di Illasi, donde las vides cultivadas a 500 metros de altitud le harán descubrir un terruño italiano rico en sabores. Una denominación sabrosa y armoniosa que le hará viajar.

Características

Dominio

Domaine Pieropan

Variedad

Ruberpan

Cosecha

2021

Denominación

Valpolicella Superiore

Región

Italia

Cepas

60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella

Tierra

Val d'Illasi, ladera de Cellore d'Illasi, suelo arcillo-calcáreo, altitud de 350 a 500 metros sobre el nivel del mar, viñas plantadas en 2000.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Encubado durante 12 días a una temperatura de 23-24°C con remontados regulares, bazuqueo diario y sin fermentación maloláctica.

Cría

24 meses en barricas de 500L y 2500L, después embotellado

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso, claro y brillante

Nariz

Rico y concentrado, con aromas de cerezas negras, fresas silvestres, rosas secas y moras.

Boca

Elegante y estructurado, taninos sedosos, hermosa profundidad de aromas, sabores en la continuación de la expresión de la nariz, complicado por notas especiadas en el final, agradable persistencia aromática.

Servir

A 14-15°C

Abrir

1 ó 2 horas antes

Beber de

2024

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con codorniz rellena de colmenillas, magret de pato a la plancha, queso curado...

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Valpolicella

Más información Valpolicella

Opinión de los expertos

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Cosecha 2020)

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Falstaff

Falstaff

Calificación (guía 2023) 93/100 (añada 2020)

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