Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Falstaff
-
92/100
James Suckling
"Un complejo y seductor Valpolicella Superiore con una gran diversidad de variedades de uva italianas".
Diríjase a las colinas del Monte Garzón, en Cellore di Illasi, donde las vides cultivadas a 500 metros de altitud le harán descubrir un terruño italiano rico en sabores. Una denominación sabrosa y armoniosa que le hará viajar.
Características
Dominio
Domaine Pieropan
Variedad
Ruberpan
Cosecha
2021
Denominación
Valpolicella Superiore
Región
Italia
Cepas
60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella
Tierra
Val d'Illasi, ladera de Cellore d'Illasi, suelo arcillo-calcáreo, altitud de 350 a 500 metros sobre el nivel del mar, viñas plantadas en 2000.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado durante 12 días a una temperatura de 23-24°C con remontados regulares, bazuqueo diario y sin fermentación maloláctica.
Cría
24 meses en barricas de 500L y 2500L, después embotellado
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso, claro y brillante
Nariz
Rico y concentrado, con aromas de cerezas negras, fresas silvestres, rosas secas y moras.
Boca
Elegante y estructurado, taninos sedosos, hermosa profundidad de aromas, sabores en la continuación de la expresión de la nariz, complicado por notas especiadas en el final, agradable persistencia aromática.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con codorniz rellena de colmenillas, magret de pato a la plancha, queso curado...
Finca Pieropan
Valpolicella
Opinión de los expertos
Vinous A. Galloni
Dominio anotado Recomendado
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2020)
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado
Falstaff
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2020)
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