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Domaine Grand - Vin Jaune 2013

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100 Coup de Cœur

RVF

savagnin
Pollo a la bresse con colmenillas
vino de larga guarda

"Muy fino y matizado, notable frescura". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Típico vino amarillo de color dorado intenso. La nariz potente y sutil de avellana, nuez y jengibre se repite en el paladar. Sabores de azafrán, almendras tostadas y menta enmarcados por una estructura con cuerpo.

Características

Bodega

Domaine Grand

Variedad

Vin Jaune

Cosecha

2013

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Savagnin

Tierra

Suelos de marga gris

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de acero inoxidable

Cría

Sobre lías en barricas de roble, ligera filtración

Graduación alcohólica

15%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado intenso con reflejos dorados

Nariz

Potente pero sutil, con aromas de avellana, nuez, jengibre, azafrán, almendra tostada, roble y gunflint.

Boca

Elegante, delicado y con cuerpo

Servir

AT 14-17°C

Beber antes

2040+

Maridaje

Maridaje

Maridar con pollo al vino amarillo, costra de colmenillas, carpaccio de vieiras, quesos de pasta prensada (comté, cantal...) o disfrutarlo solo...

Domaine Grand

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Côtes du Jura

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2022) 93/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

Muy fino y matizado, con notable frescura.

Sobre el bodega :

Bodega Este histórico con sede en Passenans tuvo un segundo nacimiento cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hija de viticultores de Arbois, se hicieron cargo de él en 2015, reduciendo considerablemente el tamaño del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, crece cada año. "Me gusta controlar para conocer", afirma el riguroso Emmanuel Grand, y su credo queda perfectamente ilustrado por unos vinos muy limpios, llenos de chispa, exquisitez y carácter. El futuro les pertenece.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. JEAN JACQUES B. Publicado el 29/12/2023

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