Domaine Grand - Côtes-du-Jura Trousseau 2022
Jura
Rojo
Se vende por unidad
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3*Coup de Coeur
Hachette
"¡Estupendo ajuar con un potencial encantador!"
"Un mes y medio de maceración a partir de una vendimia realizada el 20 de septiembre de 2022: si se le ha dado tiempo a este Trousseau, lo devuelve bien. En primer lugar, su magnífico color cereza con tintes violáceos, luego su nariz madura y potente y, por último, su paladar pleno, redondo y fresco, con taninos carnosos pero muy finos. Con cuerpo y un brillante futuro por delante". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Domaine Grand
Variedad
Trousseau
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
100% Trousseau
Tierra
Suelos de margas grises, rojas y blancas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
1 mes y medio de maceración en cubas (racimos enteros y uvas despalilladas juntos)
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color cereza con reflejos púrpura
Nariz
Maduro y poderoso
Boca
Amplio, redondo y fresco a la vez, taninos carnosos y muy finos, sustancia y potencial.
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2027
Maridaje
Maridar con atún a la plancha, onglet con salsa de pimienta, filet mignon de cerdo, una tabla de embutidos...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2024) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Sobre el vino :
Un mes y medio de maceración a partir de una vendimia realizada el 20 de septiembre de 2022: si se ha dado tiempo a este Trousseau, lo devuelve bien. En primer lugar, su magnífico color cereza con reflejos violáceos, luego su nariz madura y potente y, por último, su paladar pleno, redondo y fresco, con taninos carnosos pero muy finos. Mucha sustancia y un brillante futuro por delante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta finca histórica con sede en Passenans tuvo un segundo nacimiento cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hijas de viticultores de Arbois, se hicieron cargo de ella en 2015, reduciendo considerablemente el tamaño del viñedo y decidiendo reconvertirse a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, crece cada año. "Me gusta dominar para conocer", afirma el riguroso Emmanuel Grand, y su credo queda perfectamente ilustrado por unos vinos muy limpios, llenos de chispa, exquisitez y carácter. El futuro les pertenece.
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