Julien Labet - Côtes du Jura Chardonnay En Chalasse 2006
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : Gault Millau 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vino muy logrado)
"Esta potente cuvée anuncia su riqueza. En nariz, notas de arcilla y pera madura. En boca es un vino con cuerpo, ligeramente mantecoso, con un agradable equilibrio de acidez y sustancia". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)
Características
Dominio
Domaine Labet
Variedad
En Chalasse
Cosecha
2006
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Parcela Chalasse: marga azul de Lias, sedimentos arcillosos, orientación sur, altitud 240m
Viticultura
viñas cultivadas ecológicamente desde 2007 (conversión ecológica Ecocert a partir de 2009)
Vinificación
vinificación por parcelas, simple, sobre lías, en barricas de 228 litros con una crianza de entre 4 y 12 años
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Nariz
intenso, con notas de miel, cítricos y tila
Boca
concentrado, aceitoso, ligeramente mantecoso
Servir
a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>
Domaine Labet
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
"Las viñas de Poulsard plantadas en 1876 por el bisabuelo Albert siguen en producción. En la actualidad, Alain y Josie Labet trabajan con dos de sus hijos (Domaine Labet), mientras que Julien (Julien Labet Vignerons) cultiva 3 hectáreas propias, incluidas 1,7 hectáreas de vides de más de 60 años. Los rendimientos se controlan, el suelo se trabaja y los abonos e insecticidas están prohibidos. En la bodega, Julien hace todo lo posible por vinificar las uvas parcela por parcela.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2012) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"Julien Labet es el hijo de Alain del Domaine Labet. Tras empezar junto a su padre, Julien comenzó con 3 hectáreas en 2003. Las dos fincas son muy distintas, y Julien optó recientemente por convertir la finca a la agricultura ecológica. Todos los vinos se vinifican con levaduras indígenas y en barricas de roble. Nos conquistó el estilo y la longitud en boca de los vinos presentados. La finca, ahora legítimamente diferenciada, produce vinos que ofrecen una gran consistencia y una expresión muy sincera.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.7/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE G. Publicado el 03/04/2022
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Nota y reseña de M. ADAM B. Publicado el 21/10/2018
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Nota y reseña de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
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