Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023
Jura
Rojo
Se vende por unidad
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Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Jura con sabor a Borgoña, una cuvée delicada".
"Color rubí claro. Nariz expresiva de frutos rojos, con aromas de cereza madura y grosella. En boca es corpulento, con taninos maduros y suaves. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia". (Le Guide Gilbert & Gaillard 2024)
Características
Dominio
Tissot & Potel
Variedad
La Sixième Côte Pinot Noir
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
95% Pinot Noir, 5% Trousseau
Tierra
El suelo alterna diversas margas y residuos calcáreos. La cuvée procede de 3 parcelas seleccionadas en las localidades de "Grande Côte de Grillard", "Casse-Cailloux" y "Combe Leubet", a altitudes que varían entre 280 y 350 m.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Selección, maceración total durante 12 días en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, remontados y bazuqueos varias veces, prensado: el mosto de prensa y el mosto flor de cada vino base se mezclan y se trasiegan para realizar la fermentación maloláctica sobre lías finas antes del embotellado.
Cría
9 meses en barricas de roble (20% nuevas), ligeramente filtrado antes del embotellado
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí brillante
Nariz
Agradable, franco y fino, con aromas de frutos rojos
Boca
Un vino elegante y rico, con notas de fruta negra y finas especias. Los taninos sedosos confieren a este vino una estructura elegante para reposar.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
Airear 1 hora antes de usar
Beber de
2025
Beber antes
2029+
Maridaje
Disfrútelo con un buen trozo de ternera, un coq au vin, o como acompañamiento de una tabla de los grandes quesos de Borgoña Franche-Comté...
Tissot & Potel
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2024) Medalla de Oro
Sobre el vino :
Color rubí claro. Nariz expresiva de frutos rojos, con aromas de cereza madura y grosella. En boca es corpulento, con taninos maduros y suaves. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 04/11/2024
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