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Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023

Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
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Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

pinot noir
crujiente
gallo al vino

«El Jura marcado por Borgoña, una cosecha llena de delicadeza».

«Color rubí claro. Nariz expresiva de frutos rojos, con aromas de cereza madura y grosella. En boca tiene un ataque con cuerpo, pero con taninos maduros y fundidos. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia». (Guía Gilbert & Gaillard 2024)

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Ámbito

Tissot & Potel

Variedad

La Sixième Côte Pinot Noir

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

95% Pinot Noir, 5% Trousseau

Tierra

Suelos que alternan diferentes margas y residuos calcáreos, cosecha procedente de 3 parcelas seleccionadas en los lugares denominados «Grande Côte de Grillard», «Casse-Cailloux» y «Combe Leubet», con altitudes que varían entre 280 y 350 m.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección y maceración total durante 12 días en depósitos de acero inoxidable termorregulados, varios remontados y pisados, y posterior prensado: jugo de prensa y gota de cada cuvée mezclados y trasegados para la fermentación maloláctica sobre lías finas antes del trasiego a barricas.

Cría

9 meses en barricas de roble (20 % nuevas), ligera filtración antes del embotellado.

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color rojo rubí brillante

Nariz

Agradable, recto y fino, aromas de frutos rojos.

Boca

Un vino elegante y rico con notas de frutos negros y especias finas, taninos bien presentes y sedosos que aportan una estructura elegante a este vino con gran potencial de guarda.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Airear 1 hora antes.

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un buen trozo de ternera, un gallo al vino, como acompañamiento de una bandeja de los mejores quesos de Borgoña-Franco Condado...

Más información en Tissot & Potel

Más información en Côtes du Jura

Gilbert y Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Oro

Acerca del vino:

Color rubí claro. Nariz expresiva de frutos rojos, con aromas de cereza madura y grosella. En boca tiene un ataque con cuerpo, pero con taninos maduros y fundidos. La expresión aromática muestra la misma precisión y también cierta persistencia.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 04/11/2024

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