Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2014 (liquoreux)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Nicole Deriaux tiene debilidad por la Chardonnay, variedad preferentemente típica, que representa casi el 70% de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, incluidas 2 hectáreas de Savagnin). Su familia explota la finca desde 1920 y lleva más de 25 años al frente de ella, asistida ahora por sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos expresan el Jura de la forma más bella y delicada, con expresiones salinas, sutiles tomas de velo y, próximamente, un interesante Chardonnay marchito (añada 2017). 2019 debería marcar el punto de inflexión en la conversión a la producción ecológica. Montbourgeau brilla en la cima del Étoile.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Las Guías van y vienen... y los favoritos para el vino de paja de esta casa se acumulan año tras año: ¡el tercero consecutivo, por citar sólo el más reciente! Las uvas se recogen en septiembre y se prensan delicadamente en los días más cortos del año para obtener el más bello de los regalos de Navidad. La magia de su color oro viejo se corresponde con una nariz cautivadora de albaricoque seco y grafito. Majestuoso, corpulento y denso, el paladar está sostenido por una acidez soberbia: dulzor y frescura son una misma cosa, con aromas de frutos secos, avellana y notas ahumadas que se extienden hasta el infinito. Es un vino de gran fuerza, y un vino de gran placer.

Sobre el bodega :

En 1920, Victor Gros, abuelo de Nicole Deriaux, se instaló en Montbourgeau. Bodega Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de . Junto a las 11 hectáreas de viñedos se encuentra un entorno bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a la bodega que rodea la casa familiar. Bodega Un referente de la denominación L'étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Probé este Vin de Paille L'Étoile 2014 el día antes de su embotellado. Se trata de una mezcla de Chardonnay con un 20 % de Savagnin y otro tanto de Poulsard que se vendimió bastante pronto para seleccionar los racimos menos compactos y más sanos para dejarlos secar durante 6 semanas y alcanzar un nivel potencial de alcohol del 19 %. Sin embargo, en 2014, el alcohol potencial era de 23% -el vino fermenta a 14% de alcohol y quedan unos 120 g de azúcares residuales-, lo que hace que sea una añada potente de este preciado vino dulce. Tiene un toque de volatilidad en nariz, con aromas de frutos secos, y un equilibrio encantador: no parece tan dulce. Los sabores son limpios y tiene todos los ingredientes para envejecer bien en botella. Parece estable, y este tipo de vino envejecido evoluciona muy lentamente, así que soy optimista y creo que lo que he probado será similar a lo que encontraremos en botella. El Vin de Paille de Montbourgeau es uno de los vinos más elegantes del Jura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Este admirable 2014 es un magnífico ejemplo de vino de paja: jugoso y salivante, rico pero tenso. Sus azúcares muy digeribles revisten el paladar sin pesadez, en un abanico de sabores dominado por el azúcar de cebada. Un verdadero modelo de pasificación.

Sobre el bodega :

Todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a expresiones de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, ayudada por su hijo César, posee sin duda estas cualidades. Bodega Apreciamos especialmente el estilo de , sin florituras ni artificios, que ofrece vinos francos e intensos, acordes con las mejores tradiciones del Jura. Bodega Las cuvées son muy expresivas; la Cuvée Spéciale, un Chardonnay madurado largo tiempo bajo velo, y el Vin Jaune son los más excelentes. La nueva Cuvée Montangis parece ser del mismo calibre. Este trabajo cuidadoso y discreto merece más reconocimiento y toda la atención de los aficionados del Jura. La primera estrella está al alcance de la mano.