Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Médaille d'Or
Concours Paris
Elaborado a partir de las mejores viñas del Cru Saint Georges d'Orques, Quetton Saint Georges es el buque insignia del Château. Este vino potente y vivo presenta un hermoso color granate oscuro, con aromas de frutas negras (grosella negra, mora), matizadas con notas especiadas (pimienta) y chocolate. Carnoso y corpulento en boca, este vino es típico del sur de Francia, con aromas de fruta negra fresca, un toque de flor de violeta y especias (nuez moscada, pimentón, pimienta). El final es muy fresco, con notas salinas. ¡La gran cuvee del Château!
Características
Dominio
Château de l'Engarran
Variedad
Quetton Saint-Georges
Cosecha
2016
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
Tierra
Guijarros rodados
Viticultura
Integrado - Certificado Terra Vitis
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Cada parcela se vinifica por separado, y el proceso de cata puntúa la fermentación mediante delestages y remontados o bazuqueos durante periodos de tiempo variables. Maduración lenta bajo orujo para afinar los taninos de las uvas vendimiadas en el punto exacto de madurez entre azúcar y fenoles.
Cría
54% madurado en barricas (Syrah, Garnacha y Mourvedre) durante 1 año, el resto del vino base se madura en cubas. Al cabo de un año, se realiza la mezcla final y el vino madura en cubas. Este proceso de maduración durará mucho tiempo: embotellado en junio de 2019.
Graduación alcohólica
15 %
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color rojo intenso con reflejos negros
Nariz
Potentes aromas de mora, grosella negra, cereza confitada, pimienta y chocolate negro
Boca
Corpulento y potente, típico: fruta negra fresca, notas de flor de violeta, especias (nuez moscada, pimentón, pimienta), buena tensión aportada por las notas salinas.
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato con ciruelas pasas, caza, un buen trozo de carne o un crumble de frutos rojos...
Castillo de l'Engarran
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Diane y su hermana Constance son la tercera generación de mujeres que gestionan con dinamismo las cerca de cincuenta hectáreas de Engarran, diseminadas en torno a una hermosa locura construida en el siglo XVIII. Diane, encargada de la vinificación, se esfuerza constantemente por lograr una mayor precisión. No podemos sino admirar la energía y la sana ambición que animan a las dos hermanas. El estilo resalta la gran madurez de las uvas, lo que da lugar a vinos opulentos. Ha mejorado la calidad de los taninos, que son mucho más finos y redondos. La mayor frescura de los vinos los hará aún más bebibles. La cuvée que lleva el nombre del château es nuestra favorita, así que no se la pierda.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ch. de l'Engarran es una "locura" de Montpellier del siglo XVIII, inscrita en el Inventaire national des Monuments historiques. Tres generaciones de mujeres han hecho de esta finca de 55 hectáreas una de las mejores direcciones de la zona de Grés de Montpellier y Saint-Georges-d'Orques.
Concours Général Agricole de Paris
Medalla de oro (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. LODEWIJK V. Publicado el 29/01/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de Mme ANNIE P. Publicado el 11/06/2022
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