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Domaine Mas d' Auzières está situado al norte de Montpellier, y se extiende sobre 9 hectáreas de viñedos en la denominación Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup. Las variedades de uva plantadas en Domaine Mas d'Auzières son 65% Syrah (2 variedades), 27% Grenache Noir, 7% Mourvèdre y 1% Marsanne Roussanne. La edad media de las viñas es de 17 años. El viñedo del Domaine Mas d'Auzières está situado en una cresta calcárea con suelos antiguos, rodeado de garrigas y bosques de pinos. Esta zona climática es famosa por su frescura.
El trabajo en el viñedo y en la bodega es muy respetuoso con las vides y las uvas, lo que permite al Domaine Mas d'Auzières producir vinos AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup afrutados, sabrosos y de un frescor precioso.
"Esta cuvée evoca con picardía el carácter del terruño y un álbum legendario de los Rolling Stones. La nariz ofrece un farandole gourmet de fruta confitada, grosella negra, cereza, canela, clavo y laurel, refrescado por un toque de mentol. El vino termina con un largo final, plenitud, redondez y un carácter a la vez cálido y fresco. Pruébelo dentro de dos o tres años con fondant de chocolate o platos agridulces". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Puntuaciones: Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 16/20 Bois de Périé es un gran tinto que revela poco a poco su arquitectura aromática, donde la frescura de los aromas de frutos rojos con un toque de menta se mezcla con la calidez de las especias y la garriga, sobre un suave lecho de vainilla, caramelo y avellana. La cuvée insignia de la propiedad.
Puntuaciones : Robert Parker 90-91+
Un excelente 2009 , con aromas concentrados de grosella negra y cereza y cálidas notas especiadas y tostadas. Un toque de chocolate negro realza el conjunto. Un vino rico, cálido y complejo que se abre con la aireación y que se disfrutará durante los próximos 5 años.