Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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Esprit du Silène Rouge es una armoniosa mezcla de Syrah, Garnacha y una pequeña proporción de Cinsault de viñas viejas. Un vino delicioso, lleno de finura, que juega con una paleta de fruta bonita y crujiente. Los taninos son finos y sedosos, la frescura rivaliza con la redondez, todo está ahí... Una buena botella.
Características
Dominio
Domaine du Silène
Variedad
Esprit
Cosecha
2007
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
Syrah, Grenache, Cinsault
Tierra
meseta a 200 m de altitud: caliza blanca, arcilla amarilla, suelos profundos, pedregosos, arenisca mineral en el corazón del matorral mediterráneo
Viticultura
el despampanado, el levantamiento y el deshojado en primavera garantizan una exposición y una insolación ideales para las uvas
Vendimia
manual
Vinificación
las variedades de uva se vinifican por separado y se maceran durante 3 semanas
Cría
100% en cubas de acero inoxidable para preservar el crujiente de la fruta
Degustación y maridaje
Ojo
precioso vestido rojo carmín
Nariz
un vino delicioso, lleno de finura, jugando en una paleta de frutas deliciosas y crujientes
Boca
taninos finos y sedosos, frescura y redondez
Servir
a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2015
Maridaje
A servir avec des grillades aux herbes de Provence et un tian à la provençal (légumes) ou une viande blanche aux olives noires... <br/>
Domaine du Silène
Coteaux du Languedoc
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ERIC M. Publicado el 15/10/2013
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