","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","piedra caliza blanca, arcilla amarilla, guijarros de diferentes composiciones (arenisca, cuarzo) se superponen, dándole su carácter único","Viticultura","Poda de cordón Royat con ojo recto, poda de corazón, gran altura de follaje","Vinificación","fermentación larga en cubas troncocónicas, maceración durante 5 semanas antes del trasvase a barricas para el envejecimiento","Cría","22 meses, 100% en barricas de roble, sobre lías finas","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","color rojo granate","Nariz","aromas especiados con acentos mediterráneos y una agradable frescura","Boca","potencia y finura con gran frescura y aromas de regaliz, cerezas negras muy maduras, taninos suaves y un final largo y sedoso","Servir","decantar a 16°C","1 hora antes","Beber de","2010","Beber antes","2016","Maridaje","parfait sur de l'agneau ou une pièce de boeuf grillée ","Domaine du Silène","Más información","Comentarios de los clientes","No hay notas disponibles","Fondo","¡Compre sus vinos Silène al mejor precio en venta privada!","20101 asesoramiento al cliente","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de silène. Cette Grande Cuvée, assemblage de Syrah et de Grenache, s'est épanouie sous les meilleurs hospices, et offre de beaux arômes épicés et très méditerranéens (senteurs de garrigue) avec beaucoup de fraîcheur. A goûter sans attendre !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Silène
Cuvée
Grande Cuvée
Millésime
2004
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs
calcaire blanc, argile jaune, galets de différentes compositions (grès, quartz) se superposent et lui donnent son caractère unique
Viticulture
taille en cordon de Royat à un oeil franc, éboureonnages à coeur, hauteurs de feuillage importantes
Vinification
longue fermentation en cuve tronconique, macération de 5 semaines avant mise en barriques pour l'élevage
Élevage
22 mois, 100% en fûts de chêne, sur lies fines
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge grenat
Nez
arômes épicées aux accents méditerranéens avec une belle fraîcheur
Bouche
puissance et finesse avec une grande fraîcheur et des arômes de réglisses, cerises noires très mûres, tanins fondus et longue finale soyeuse
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2016
Accords mets/vins
parfait sur de l'agneau ou une pièce de boeuf grillée<br/>