Bardi d'Alquier - Faugères La Maison Jaune 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"La cuvée insignia de la finca, que combina una fragancia intensa con un paladar suave y aterciopelado".
Delicado, con aromas de fruta madura (cereza, guinda, mora, ciruela), especias (regaliz), garriga (tomillo), cuero y notas empireumáticas (cacao) en nariz. El paladar de La Maison Jaune 2020 es flexible, vivo y preciso, con un cuerpo fino, fruta jugosa, taninos sedosos y un final largo y delicioso.
Características
Dominio
Domaine Bardi d'Alquier
Variedad
La Maison Jaune
Cosecha
2021
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan
Tierra
Suelo de esquisto gris, laderas orientadas al sur
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, maceración en frío, encubado largo, remontado, embotellado sin filtración
Cría
15 meses en barrica (20% madera nueva)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso con reflejos violáceos
Nariz
Delicado, con aromas de frutos negros (cereza, guinda, mora, ciruela), especias (regaliz), garriga (tomillo), cuero y notas empireumáticas (cacao).
Boca
Suave, vivo y preciso, de textura fina y fruta jugosa, taninos suaves y elegantes, final largo y sabroso.
Servir
Decantar a 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032+
Maridaje
Pruébelo con un estofado, un pavé de cierva Rossini, ballotine de ave con especias, conejo en salsa gibelotte, granadina de ternera con hierbas, salteado de cordero, o filete de ternera Wellington...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Maison Jaune es más fresco, más sabroso y bien extraído. La cariñena le confiere su resplandor, sus fragancias ligeramente ahumadas, sus notas de hollín bajo una fruta roja madura.
Sobre el bodega :
Sophie y Thibaud Bardi de Fourtou se hicieron cargo de esta finca histórica de Faugères en 2017. Los vinos que catamos para esta edición son la última prueba de la transición entre Jean-Michel Alquier y los nuevos propietarios. ¿El objetivo de la pareja? Perpetuar el estilo de la casa, en cuyos viñedos predominan los viejos Syrah procedentes de selecciones masales (entre los primeros plantados en el Languedoc en los años 60 por el padre de Jean-Michel Alquier, Gilbert), complementados con Mourvèdre y Garnacha. Seguimos de cerca esta nueva evolución.
Comentarios de los clientes
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