Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2019
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"Aksou está claramente marcado por un Syrah con notas finamente mechadas, apoyado por la fruta negra de la garnacha y ese toque de grafito característico del esquisto". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) ¡Una gran pepita por descubrir!
Características
Bodega
Domaine du Mas Lou
Variedad
Aksou
Cosecha
2019
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
80% Syrah, 15% Grenache, 5% Carignan
Tierra
Suelos de esquisto. Syrah plantada entre 300 y 400 metros.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica, las vides gestionadas según los principios de la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación con levaduras indígenas entre 26 y 32°C
Cría
Los prensados envejecen en barricas durante dos o tres vinos antes de ser reintroducidos durante el proceso de mezcla el 8 de marzo de 2020.
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Discreto en nariz al principio, luego la aireación revela un fondo de frutos negros y especias.
Boca
Tacto sedoso, buen cuerpo y estructura, ahumado, estructura balsámica que se abre a fruta negra y tomillo, notas de grafito.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber antes
2025
Producción
5.500 botellas
Maridaje
Maridar con carnes rojas asadas o salsas...
Domaine du Mas Lou
Faugères
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Aksou está claramente marcado por un Syrah con notas finamente mechadas, apoyado por la fruta negra de la Garnacha y ese toque de grafito característico del esquisto.
Sobre el bodega :
Bodegas Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar juntos en Collioure. La llamada del esquisto les condujo a Faugères, o más exactamente a Fos, donde encontraron pequeñas bolsas de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en la nueva cara de la denominación y hoy ofrecen una definición franca y justa de los terruños de esquisto. Sus viñas tienen una edad media de más de 30 años y se encuentran a altitudes de entre 200 y 400 metros. Los diferentes estilos de vino son el resultado de un asiduo trabajo parcela por parcela, y la conversión a la agricultura ecológica comenzará en 2019. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha instalado en un nuevo emplazamiento: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 10 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN NOEL L. Publicado el 01/10/2022
3.7. Nariz especiada. Muy afrutado en boca, bastante rico pero bien equilibrado. Muy buena relación calidad/precio.
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Calificación y revisión de M. ALAIN G. Publicado el 16/02/2022
Syrah sobre esquisto... una maravilla. Ahumado/lardoso, especiado, redondo, potente pero no agobiante. El mejor.
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Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 25/01/2022
Me decepciona un poco este Faugères, que es más bien un "vino de amigos" y me parece caro. A un precio similar, prefiero con mucho 'Nos Racines' de La Liquière, que tiene más identidad, profundidad y concentración intensa, y, aún más, 'Terroirs d'altitude' de Château de Ciffre, que es afrutado y delicioso. Dicho esto, es importante animar a los jóvenes viticultores con talento emergente, sobre todo porque Aksou sigue siendo un vino de terruño agradable, con sus aromas especiados y tostados y sus notas de regaliz y aceitunas negras en un paladar que fluye hacia un final fresco y mineral. Puntuación = 3,5. Servir a 18° con un costillar de cerdo glaseado y endivias estofadas.
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Calificación y revisión de M. CORINNE B. Publicado el 26/02/2024
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Calificación y revisión de M. ETIENNE M. Publicado el 09/11/2023
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Calificación y revisión de M. THIERRY S. Publicado el 04/05/2023
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Calificación y revisión de M. LAURENT D. Publicado el 21/04/2023
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Calificación y revisión de M. WOLFGANG S. Publicado el 25/08/2022
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Calificación y revisión de M. ALEXANDRE T. Publicado el 14/04/2022
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS P. Publicado el 08/03/2022
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