Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100 Coup de Cœur
RVF
"¡Una pepita que no hay que perderse!
Esta cuvée "coup de cœur", elaborada principalmente a partir de cepas de Syrah plantadas en un terruño de esquisto a más de 300 metros de altitud, se expresa con finura, delicadeza y generosidad. En nariz, los aromas ahumados, balsámicos y balsámicos se abren a notas de fruta negra y y tomillo. En boca es jugoso, con una mezcla de bayas silvestres y grafito.
Características
Bodega
Domaine du Mas Lou
Variedad
Aksou
Cosecha
2021
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
80% Syrah, 20% Grenache
Tierra
Suelos de esquisto. Syrah plantada entre 300 y 400 metros.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica, las vides gestionadas según los principios de la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación con levaduras indígenas entre 26 y 32°C
Cría
Los prensados maduran en barricas durante dos o tres vinos antes de volver a introducirse para la mezcla final en febrero de 2022.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Aromas de frutas negras (arándanos) y especias.
Boca
Tacto sedoso, buen cuerpo y estructura, ahumado, estructura balsámica que se abre a fruta negra y tomillo, notas de grafito.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber antes
2027
Producción
7.600 botellas
Maridaje
Maridar con carnes rojas asadas o salsas...
Domaine du Mas Lou
Faugères
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2023) 93/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodegas Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar juntos en Collioure. La llamada del esquisto les condujo a Faugères, o más exactamente a Fos, donde encontraron pequeñas bolsas de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en la nueva cara de la denominación y hoy ofrecen una definición franca y justa de los terruños de esquisto. Sus viñas tienen una edad media de más de 30 años y se encuentran a altitudes de entre 200 y 400 metros. Los diferentes estilos de vino son el resultado de un asiduo trabajo parcela por parcela, y la conversión a la agricultura ecológica comenzará en 2019. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha instalado en un nuevo emplazamiento: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICK N. Publicado el 14/01/2024
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Calificación y revisión de M. SEBASTIEN R. Publicado el 09/11/2023
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Calificación y revisión de M. ANTOINE P. Publicado el 24/10/2023
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Calificación y revisión de M. FABIEN D. Publicado el 24/07/2023
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Calificación y revisión de Mlle VANESSA P. Publicado el 17/07/2023
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