Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
Pepita "Un equilibrio fresco, redondo y fácil de digerir para este vino aéreo, ¡un imperdible!".
FavoritoEsta cuvée , elaborada principalmente a partir de cepas de Syrah plantadas a más de 300 metros de altitud, se expresa con finura, codicia y generosidad. En nariz, la estructura ahumada y balsámica se abre a notas de fruta negra y tomillo. En boca, el vino es concentrado pero fresco, con una mezcla de bayas silvestres y grafito.
Características
Dominio
Domaine du Mas Lou
Variedad
Aksou
Cosecha
2022
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
80% Syrah, 20% Grenache
Tierra
Suelos de esquisto
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación con levaduras indígenas entre 26 y 32°C
Cría
Los prensados maduran en barricas durante dos o tres vinos antes de ser reintroducidos para la mezcla final.
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Aromas de frutas negras (arándanos), regaliz y aceitunas negras
Boca
Tacto sedoso, buen cuerpo y estructura, ahumado, estructura balsámica que se abre a fruta negra y tomillo, notas de grafito.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Maridar con carnes rojas asadas o salsas...
Domaine du Mas Lou
Faugères
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Un Syrah sureño, mineral y bien elaborado, capaz de envejecer, pero bastante común a pesar de la mineralidad insistente en los taninos frescos y vibrantes.
Sobre el bodega :
Adèle y Olivier se conocieron en Montpellier antes de trabajar en varias fincas de Collioure. La llamada del esquisto les condujo a Faugères, o más exactamente a Fos, donde encontraron pequeñas bolsas de viñas viejas. En menos de 10 años, se han convertido en la nueva cara de la denominación y hoy ofrecen una definición franca y justa de los terruños de esquisto. Sus viñas tienen una edad media de más de 30 años y se encuentran a altitudes de entre 200 y 400 metros. Los diferentes estilos de vino son el resultado de un asiduo trabajo parcela por parcela, y la conversión a la agricultura ecológica comenzará en 2019. Con la vendimia de 2022, la pareja se ha instalado en un nuevo emplazamiento: una bodega en la carretera de Pézenas, complementada con una casa rural muy confortable.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. ALAIN A. Publicado el 28/09/2024
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Nota y reseña de M. PATRICE D. Publicado el 04/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN-BAPTISTE L. Publicado el 04/05/2024
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