Domaine de Ravanès - Les Gravières du Taurou 2012
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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89/100
Robert Parker
"¡Últimas botellas!"
Basado en una precisa selección de parcelas, es una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, madurado durante 48 meses en barricas. Un gran vino, enérgico, potente y complejo, con toneladas de especias y fruta confitada, y un paladar profundo y con cuerpo. Una cuvée que no hay que perderse, cuya añada 1999 venció al gran Petrus en una famosa cata a ciegas.
Características
Dominio
Domaine de Ravanès
Variedad
Les Gravières du Taurou
Cosecha
2012
Denominación
IGP Coteaux de Murviel
Región
Languedoc
Cepas
47% Merlot, 27% Petit Verdot, 26% Cabernet Sauvignon
Tierra
Suelos gravosos arcillo-calcáreos
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, fermentación a temperatura controlada, remontados dos veces al día, maceración postfermentativa de 8 semanas.
Cría
48 meses en barrica, de los cuales el 15% son nuevos
Degustación y maridaje
Ojo
Color profundo con reflejos granates
Nariz
Elegantes aromas de ciruela fresca y mora con toques de moca y té negro
Boca
Potente, macizo, con cuerpo y mucha sustancia; denso, pleno y equilibrado, con una estructura tánica firme y rica; final rico y largo.
Servir
Decantar a 15-17°C
Abrir
Varias horas antes de la decantación
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con platos a base de trufa, caza, etc.
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2017) 89/100 (Cosecha 2011) (Muy buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.2/5
de 5 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE M. Publicado el 13/04/2022
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Nota y consejos de M. PATRICK G. Publicado el 23/02/2022
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Nota y opinión de M. BENOIT C. Publicado el 14/06/2021
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Nota y asesoramiento de M. FRANCK L. Publicado el 21/02/2021
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Nota y reseña de M. VIDOUSE V. Publicado el 15/02/2021
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