Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
En nariz, el Cuvée Diogène exhala intensos aromas de grosella negra y crème brûlée, seguidos de matices especiados y de vainilla que aportan complejidad al conjunto. El paladar es silencioso y goloso, envuelto en una gran suavidad dominada por la fruta madura y el regaliz, respaldado por una estructura viva y taninos pulidos. ¡Un gran éxito!
Características
Dominio
Domaine de Ravanès
Variedad
Cuvée Diogène
Cosecha
2008
Denominación
IGP Coteaux de Murviel
Región
Languedoc
Cepas
60% Petit Verdot, 30% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
Tierra
Grava arcillo-calcárea
Viticultura
cultura tradicional
Vendimia
en la madurez fenólica ideal
Vinificación
variedades de uva vinificadas por separado, fermentación con estricto control de la temperatura (30°C como máximo)
Cría
12 meses en barricas de roble de uno a tres vinos, luego 3 meses en botella
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color denso con reflejos carmín
Nariz
aromas intensos de grosella negra y crème brûlée, seguidos de matices especiados y de vainilla que aportan complejidad al conjunto
Boca
silencioso y goloso, envuelto en una gran suavidad dominada por la fruta madura y el regaliz, respaldado por una estructura picante y taninos pulidos
Servir
decantar a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2018
Producción
4000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con cordero navarro, chuletas de ternera estofadas, codorniz asada...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.8/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. MARC B. Publicado el 16/06/2021
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Nota y consejo de M. EDOUARD D. Publicado el 03/06/2017
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Nota y consejo de M. DAVID G. Publicado el 20/05/2017
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Nota y consejo de M. YOLAND M. Publicado el 17/06/2016
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