Calmel & Joseph - Les Terroirs - Vieux Carignan 2014
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
Ligeramente picante en nariz, el Vieux Carignan de Calmel & Joseph se muestra muy flexible en boca. Con notas de fruta negra madura y garriga típicas de la variedad, se afirma como un vino gastronómico. Elaborado a partir de viñas centenarias de Cariñena, ofrece una excelente relación calidad-precio.
Características
Bodega
Calmel & Joseph
Variedad
Les Terroirs - Vieux Carignan
Cosecha
2014
Denominación
IGP Côtes du Brian
Región
Languedoc
Cepas
100% Carignan
Tierra
Islote de viñas plantadas en 1890 en suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado. Fermentación alcohólica durante 20 días a una temperatura de entre 25°C y 30°C. A mitad de la fermentación alcohólica se realiza un gran remontado aireado. Otros remontados muy ligeros, de sólo 5 minutos cada día. Tiempo total de encubado de 30 días.
Cría
16 meses en cubas
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo rubí con reflejos brillantes.
Nariz
marcado por aromas de garriga, higos
Boca
Un vino delicado con un equilibrio muy fino entre taninos suaves, ácidos bien equilibrados y aromas potentes. Mucha suavidad y elegancia
Servir
a 16-18°C
Beber de
2016
Beber antes
2020
Maridaje
Servir con filete de ternera a la pimienta, tarta de chocolate negro...
Calmel y Joseph
IGP Côtes du Brian
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2016) 17/20
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 15 opinión
Calificación y revisión de M. XAVIER D. Publicado el 07/02/2019
una fina concentración para un carignan muy fino
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Calificación y revisión de M. ALAIN D. Publicado el 10/03/2017
Sólo compré 2 botellas y me arrepiento.
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Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 22/04/2020
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Calificación y revisión de M. FABRICE M. Publicado el 06/04/2020
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Calificación y revisión de M. BRUNO S. Publicado el 23/10/2019
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Calificación y revisión de M. PATRICK M. Publicado el 11/12/2018
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Calificación y revisión de M. PASCAL P. Publicado el 05/11/2018
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Calificación y revisión de M. YANNICK P. Publicado el 10/09/2018
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Calificación y revisión de M. THIERRY M. Publicado el 06/05/2018
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Calificación y revisión de M. JEROME C. Publicado el 08/12/2017
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