«Le nez est charmeur, avec un fruité mûr et envoûtant et des notes de réglisse. La bouche est charnue, racée, et relevée par une fraicheur calcaire. Très belle réussite.» (Le Figaro Vin). Attention quantités limitées.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Roc d'Anglade
Millésime
2015
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Cépages
55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache-Syrah-Cinsault
Terroirs
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve ouverte avec levures indigènes, pas d'extraction, entonnage par gravité
Élevage
18 mois sur lies fines : 1/3 en demi-muids, 1/3 en muids, 1/3 en foudres
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe diaphane aux reflets pourpres
Nez
Discret et envoûtant, aux arômes de myrtille, de mûre, de cassis avec des notes épicées et de réglisse
Bouche
Souple et élégante, texture délicate, superbe équilibre
Servir
En carafe à 16-17°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À savourer sur un poulet rôti, un navarin d'agneau, une entrecôte au Roquefort, une gardianne de taureau...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Magnifiquement parfumé, le rouge 2015 exprime en bouche une finesse très svelte, à la limite du dépouillement.
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2019) 94/100
A propos du vin :
Le nez est charmeur, avec un fruité mûr et envoûtant et des notes de réglisse. La bouche est charnue, racée, et relevée par une fraicheur calcaire. Très belle réussite.
Avis client
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