Domaine Roc d'Anglade - IGP Gard Reserva Especial N°11
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
RVF
"Esta cuvée magistral ofrece lo mejor de Roc d'Anglade, con una pureza, delicadeza y sensibilidad sin precedentes.
Sutil en nariz, con intensos aromas de frutas rojas y negras, especias y flores, el Reserva Especial N°11 es refinado en boca, con fruta vibrante, taninos acariciadores y notas de rosa marchita. Esta cuvée se inspira en la tradición española de mezclar diferentes cosechas para crear el vino que mejor representa a la finca. Tenga en cuenta que las cantidades son muy limitadas.
Características
Bodega
Domaine Roc d'Anglade
Variedad
Reserva Especial N°11
Denominación
IGP Gard
Región
Languedoc
Cepas
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Tierra
Marga calcárea sobre marga arcillosa silícea
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado menor, fermentación en cubas abiertas de 7 a 21 días, sin extracción, con levaduras indígenas, mezcla de Roc d'Anglade tinto 2021 en su mayoría con 2020 y luego 2019, 2018, 2017, 2016 y 2015.
Cría
En demi-muids y tuns de 12 Hl y 30 Hl
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Aromas de mora, notas amaderadas
Boca
Suave y redondo, envolvente, sutiles notas de vainilla y acentos amaderados
Servir
Decantar cuando sea joven, a 16-18°C
Abrir
Para decantar
Beber antes
2044+
Maridaje
Disfrútelo con pollo asado, cordero navarro, entrecot al roquefort, estofado de venado y jugo reducido con ciruelas pasas frescas...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 95/100 (N°10)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el vino :
El tostado y la acidez son las señas de identidad del gran Reserva Especial n°10, una mezcla de 2020, 2019, 2018, con un toque de 2017 y 2016. Solo se han producido 2.000 botellas de esta pequeña joya. Un vino a la vez denso y muy equilibrado, con taninos finos y gran vivacidad. ¡Vuelve la magia de Roc d'Anglade!
Sobre el bodega :
Bodega Rémy Pédréno trabaja desde 1999 con su esposa Martine en una propiedad de 9 hectáreas situada en el histórico terruño de Langlade. Bodega Este apasionado viticultor de Nîmes, que ya había trabajado en el norte del Ródano, sobre todo en Rostaing, se impuso rápidamente como uno de los grandes de la región, produciendo vinos elegantes, tensos y ligeros a partir de este terruño margocalcáreo famoso desde hace siglos. Bodega La maduración en barricas de roble y una gestión más precisa de las lías lo han llevado a un nuevo nivel, y ahora es una referencia indiscutible. Jeremy Stevenson se une a Martine y Rémy desde Nueva Zelanda, Alsacia, Chile y Oregón.
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