1jour1vin

Domaine Combe Blanche - Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté) rouge 2020

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

cinsault
gourmet
sin azufre añadido

Elaborado al 100% a partir de viñas viejas de Cinsault, este tinto sin sulfuroso presenta una nariz concentrada de frutos rojos con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda con kirsch. En boca es suave y sabroso, franco y flexible. Los mismos aromas que en nariz, con un final ligeramente especiado. Un acompañamiento perfecto para la cocina mediterránea...

Características

Dominio

Domaine Combe Blanche

Variedad

Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté)

Cosecha

2020

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

100% Cinsault, vieilles vignes

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo arenoso, orientación suroeste, pendientes pedregosas del 5 al 10%.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado de la vendimia, fermentación en cubas de temperatura controlada, bazuqueo manual del sombrero y delestage.

Cría

En cubas y barricas entre 6 y 24 meses

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí

Nariz

Fruta roja concentrada con notas de grosella negra, frambuesa, cereza y guinda con kirsch

Boca

Suave y sabroso, franco y flexible, con los mismos aromas que en nariz y un final ligeramente especiado.

Servir

A 14-15°C

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con la cocina mediterránea, embutidos y carnes saladas, entremeses calientes y tartas saladas, terrinas y patés, carnes blancas o rojas a la parrilla o asadas...

Domaine Combe Blanche

Más información Domaine Combe Blanche

IGP Hérault

Más información IGP Hérault

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Guy Vanlancker, antiguo profesor de primaria originario de Valonia, llegó por casualidad a las altas laderas de Calamiac en 1981, donde comenzó a plantar en lo que entonces eran terruños descuidados. Desarrolló pacientemente la propiedad, que ahora abarca 12 hectáreas en las laderas de La Livinière y está en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Su hijo Ambroise se hizo cargo de la propiedad en 2021.

Comentarios de los clientes

No hay notas disponibles
Fondo

¡Compre sus vinos Combe Blanche al mejor precio en venta privada!

19798 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.