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Mas de Daumas Gassac

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3.5/5Ver las 1462 opiniones
Mas de Daumas Gassac
El vino de Mas de Daumas Gassac 

Situado en el interior de la región de Hérault, el Mas de Daumas Gassac fue creado por una pareja, Aimé y Véronique Guibert, en 1970. Las 50 hectáreas de viñedos están plantadas con variedades de uva antiguas que no han sido clonadas. Esta autenticidad ha hecho crecer rápidamente la reputación del vino Mas de Daumas Gassac. De hecho, con el asesoramiento y la ayuda del famoso enólogo Emile Peynaud, la pareja pudo crear la primera añada de Mas de Damas Gassac en 1978. 

Diferentes cepas para diferentes gustos

Gracias a su suelo de arenisca, aquí se plantan muchas variedades de uva, como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y otras variedades poco comunes. Tinto, blanco e incluso un rosado Frizant se crían en barrica con pasión y maestría.
Saber hacer francés

En estas tierras del Hérault, la familia Guibert trabaja con amabilidad y respeto por el viñedo. Una consigna reina en la finca: el medio ambiente. Así, para preservar el bosque, la familia ha decidido utilizar pequeñas superficies para sus viñedos. En efecto, los Guiberts desean preservar la naturaleza salvaje que les rodea. Además, el único abono utilizado procede del estiércol de las ovejas del Larzac.
La maravillosa finca Mas de Daumas Gassac, situada en laderas pedregosas, produce vinos de bajo rendimiento, agradables y muy originales, ricos en sol del Languedoc y en aerosol yodado del Mediterráneo, principalmente en la denominación Vin de Pays de l'Hérault.

Los diferentes vinos del Mas de Daumas Gassac 

Tinto: Mas de Daumas Gassac Tinto 

Con denominación de origen IGP St Guilhem-le-Désert, este vino es un varietal compuesto por un 75% de Cabernet Sauvignon y otras 20 variedades poco comunes. Envejecido en barricas de roble durante un máximo de 15 meses, este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 17 y 18°C. Debe airearse al menos 3 horas antes de servir. Mas de Daumas Gassac Rouge combina bien con carnes rojas, caza y quesos.

Vino blanco: Mas de Daumas Gassac Blanc

Elaborado a partir de una variedad de uva que incluye Viognier, Chardonnay, Petite Manseng, Chenin Blanc y otras variedades de calidad, este vino se fermenta en una cuba de acero inoxidable durante un máximo de 4 meses. Mas de Daumas Gassac Blanc debe servirse entre 10 y 12°C. Este vino blanco combina perfectamente con ostras gratinadas, vieiras, foie gras a la sartén o cítricos.

El Rosado : Mas de Daumas Gassac Rosado Frizant

Delicadamente espumoso, este rosado de Frisant se elabora con Cabernet Sauvignon, Mourvède, Pinot Noir y Sauvignon. La fermentación se realiza en cuba cerrada, lo que confiere a este vino finas burbujas. Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant debe beberse a baja temperatura (entre 4 y 6°C).

La cosecha Émile Peynaud 

Este vino es un homenaje al enólogo del mismo nombre. Elaborado con uvas 100% Sauvignon procedentes de las primeras viñas plantadas en 1972, este vino tinto madura en barrica durante casi 24 meses. Este vino debe beberse entre 16 y 18°C y airearse durante al menos 3 horas antes de su consumo.


Más información Daumas Gassac

Zonas recomendadas por

Bettane & Desseauve
Guía de vinos Hachette
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Nuestras últimas ventas de vinos Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert blanc 2023

94/100 James Suckling

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

(Notas cosecha 2022)
complejo
mineral
ostras
buen vino

"Esta gran cuvée tiene un equilibrio perfecto de riqueza y frescura. Inolvidable.

Una sabia mezcla de diferentes variedades de uva para este gran blanco de Languedoc. La nariz inicial es floral, abriéndose a delicadas notas de fruta de pulpa amarilla. En boca es muy enérgico, con un equilibrio asombroso. El final es redondo y goloso, sostenido por taninos ligeros y delicados amargos.

Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert rouge 2022

93/100 Vinous

montaje
frutas negras
vino de larga guarda
gran nombre

"Es el buque insignia de la propiedad y el legado del excepcional conocimiento de Aimé Guibert de los finos terruños de Aniane.

"Grosella roja madura, cereza negra, hierbas secas, madera de cedro y matices frondosos introducen el 2022 Red. Las violetas recién cortadas añaden una capa floral. Refinado y sabroso, el 2022 golpea el paladar con buena concentración y viva energía interior. Estructurado y complejo, es un tinto serio de la familia Guibert". (Vinous 2024).

Moulin de Gassac - IGP Hérault Combe Calcaire blanc 2021

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

1*Étoile Hachette

-

90/100 James Suckling

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

afrutado
vivo
aves de corral
pescado

"Seis meses en barrica para este coupage dominado por el Chardonnay, pero es la fruta (melocotón y nectarina) la que aparece en nariz, con finura y sin excesos. Tierno y fresco, rebosante de fruta y cítricos, termina agradablemente ácido. Un blanco vigorizante para todos los días, perfecto con aves o pescado a la plancha". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Moulin de Gassac - IGP Hérault Guilhem blanc 2021

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

90/100 James Suckling

afrutado
frescura
marisco
bajo precio

"¡Para disfrutar con los amigos!

"Peras, manzanas troceadas, crema de limón, ralladura de melón e hinojo en nariz. De cuerpo medio con acidez viva y un paladar fresco, cremoso y afrutado". (James Suckling 2022)Una cuvée viva y fresca: "Un vino como los de antes", con un precioso bouquet de flores amarillas y fruta de pulpa blanca. Buena acidez y vivacidad en boca, con un final fresco y amplio.

Moulin de Gassac - IGP Hérault Guilhem rouge 2021

Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5

3,3/5 (3 opiniones)

91/100 James Suckling

(notas de la cosecha de 2020)
afrutado
punta redonda
tartar de ternera
salchicha de toulouse

El tinto Guilhem revela un complejo bouquet de frutos rojos y especias. Como de costumbre, tiene un ataque suave y afrutado, con sus característicos taninos suaves, y un final agradable. Además, tiene una excelente relación calidad-precio.

Moulin de Gassac - IGP Hérault Albaran 2021

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

90/100 Gilbert & Gaillard

syrah
cabernet sauvignon
estructurado
estofado

"Una ganga a bajo precio

"Hermoso color rojo oscuro con tintes violáceos. Nariz profunda que combina tonos afrutados, picantes y minerales. En boca es corpulento, con taninos sedosos y una intensa presencia aromática. Una personalidad encantadora". (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022)

Moulin de Gassac - Tèrra 2020

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

punta redonda
frescura
fruta ácida
salmón

Situada en laderas de piedra caliza, esta cuvée combina frescura con notas de acidez, cítricos y flores blancas, y redondez con una fina plenitud en el paladar. Una cuvée equilibrada que combina perfectamente con una blanqueta de ternera.

Moulin de Gassac - Eraus 2020

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

90/100 Gilbert & Gaillard

floral
suave
frutas exóticas

"Color oro pálido con reflejos brillantes. En nariz, notas de pan tostado, frutos secos y cítricos maduros. En boca, las notas de almendra, guijarros y miel añaden complejidad. Frescura, untuosidad y redondez completan el conjunto". (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) ¡Un blanco muy bonito, intenso y favorecedor, sinónimo de placer!

Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2020

17/20 Jancis Robinson

(notas de la cosecha de 2019)
cabernet sauvignon
burbujas finas
originalidad

El Rosé Frizant procede de viñas jóvenes del viñedo de Daumas Gassac, y es una incorporación muy original a la gama. Un espumoso natural, probablemente el más lúdico de los vinos de la propiedad, un auténtico rosado del valle de Gassac que brilla por la frescura de sus finas burbujas. Un excelente compañero de aperitivo.

Moulin de Gassac - Faune 2019

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (9 opiniones)

1*Étoile Hachette

"¡Con amigos, diversión garantizada!

"Viognier, Chardonnay y Sauvignon, envejecidos en cubas, se combinan maravillosamente en este blanco elegante, con una nariz primaveral de rosa y fruta de pulpa blanca. En boca es igual de intenso y seductor, con un buen equilibrio entre dulzor y frescura. Un blanco armonioso para beber ahora. (Le Guide Hachette des Vins 2021) Para compartir como aperitivo.