Jean-Luc Colombo - Syrah La Violette 2009
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
A l'image de son pendant en blanc, la cuvée La Violette - 100% syrah - a été élaborée dans un registre gourmand, et se caractérise par beaucoup de personnalité. Le nez se montre puissant de fruits rouges, framboise et de chocolat, la bouche est gourmande avec beaucoup de fraîcheur, et une finale réglissée. De la convivialité à l'état pur !
Características
Dominio
Jean-Luc Colombo
Variedad
La Violette Syrah
Cosecha
2009
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
100% Syrah
Tierra
Los terruños arcillo-calcáreos del norte de Montpellier
Viticultura
cultivo respetuoso con los ciclos de la naturaleza, sin productos químicos. Rendimientos de 20hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.
Vendimia
manualmente en cajas pequeñas
Vinificación
método tradicional, fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de largas maceraciones
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
D�un beau rubis profond avec des reflets violacés
Nariz
potentes sabores a frutos rojos, frambuesa y chocolate
Boca
goloso con mucha frescura, taninos sabrosos y un final de regaliz
Servir
a 14-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2013
Maridaje
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Jean-Luc Colombo
IGP Pays d'Oc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Zonas clasificadas (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió instalarse por su cuenta en las colinas de Saint-Péray para abrirse camino. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 23/02/2013
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Nota y consejo de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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