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Pays d'Oc

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5
3.9/5Ver las 1426 opiniones
País de Oc
Los vinos de Pays d'Oc IGP se producen en Languedoc-Rosellón, en cuatro departamentos ribereños del Mediterráneo: Pirineos Orientales, Aude, Hérault y Gard. Desde 1987, los vinos IGP Pays d'Oc han sabido responder a los retos de los mercados modernos y globales, sacando el máximo partido de su Indicación Geográfica Protegida (IGP) mediante la adaptación de la calidad de sus herramientas de producción y de sus viñedos.

Entre las escarpadas laderas de los Pirineos, las colinas onduladas, los viñedos, la garriga y el Mediterráneo, el Pays d'Oc ofrece una auténtica riqueza. Envueltas por un clima mediterráneo, las vides florecen en esta tierra árida acariciada por los vientos. La denominación IGP Pays d'Oc abarca unas 88.000 hectáreas y autoriza una producción anual de más de 5,5 millones de hectolitros de vino. Entre los vinos producidos aquí se encuentran los de Domaine d'Aigues Belles, Jean Luc Colombo, Domaine Laroche - Mas La Chevalière y Domaine La Madura.

Las mezclas de los vinos de la IGP Pays d'Oc son creativas y sus envases innovadores. Reflejan las últimas tendencias del gusto y del estilo de vida. Vinos del sur de Francia nacidos bajo el sol mediterráneo, los vinos de Pays d'Oc IGP se visten de variedades de uva y atraen a quienes prefieren un vino de calidad con carácter al mejor precio. Las 33 variedades de uva pueden disfrutarse en cualquier mesa, en cualquier momento... Para los vinos tintos y rosados IGP Pays d'Oc, las principales variedades de uva son Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan y Petit Verdot. Los vinos blancos se elaboran con Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne y Vermentino.

Todo sobre el vino de Pays d'Oc

Pays d'Oc solía conocerse como Vin de Pays d'Oc, que procedía de la IGP o Indicación Geográfica Protegida regional, una de las regiones de Francia donde se produce mucho vino. Se trata principalmente de los viñedos de Languedoc-Rosellón, en el suroeste de Francia. Los vinos del Pays d'Oc suelen presentarse en las variedades blanco, tinto y rosado.

Los vinos de Pays d'Oc tienen una larga historia

Clasificados entre los mejores viticultores, los viticultores de Languedoc no dejan de elevar el nivel de sus productos. Esta sed de evolución ha llevado a los viticultores del Languedoc a concentrarse en la producción de vinos de calidad. Convencidos de la calidad y el potencial de los terruños de Languedoc, estos viticultores han producido grandes vinos reconocidos a escala nacional. Se han volcado en la elaboración de vinos que reflejen la verdadera personalidad de la región, en particular productos que no sean ni pesados ni desequilibrados, con un carácter y un sabor generosos, sin olvidar la riqueza de aromas.

En principio, los viñedos del Pays d'Oc cubren el 60% de la producción francesa, es decir, 5,3 millones de hectolitros. Estos suelos presentan características muy particulares, que van desde las Cevenas hasta la llanura del Languedoc y el macizo de Corbières. Los suelos son esquistosos, arcillo-calcáreos con arenas pedregosas, que producen aromas complejos y variados.

Los diferentes tipos de vinos de Pays d'Oc

Con 90.000 hectáreas de viñedo, el 90% de la denominación Pays d'Oc está constituido por IGP de variedades de uva de Languedoc. Actualmente hay más de 50 variedades de uva a disposición de los consumidores franceses, europeos y, sobre todo, internacionales.

Vino blanco Pays d'Oc

También conocido como Sauvignon, el vino blanco Pays d'Oc tiene tonalidades amarillo intenso o amarillo pálido. Al llevarlo a la nariz, este vino da un toque de cítricos acompañado de aromas de hiedra y boj. Al probarlo, este vino ofrece un ataque vivo y un cierto frescor.

Vino tinto Pays d'Oc

El vino tinto Pays d'Oc o Syrah tiene un color rubí bastante profundo con brillo violáceo. En nariz es intenso, limpio y explosivo, con un aroma de frutas negras y rojas maduras como la frambuesa y la grosella negra. En boca, el vino es flexible, potente pero vivo. Este producto se distingue por su persistencia aromática. Muchos vinicultores conservan este producto hasta 5 años para aprovechar al máximo su sabor. El tinto Pays d'Oc debe servirse a 16°C con carnes rojas a la parrilla y embutidos.

Vino rosado Pays d'Oc

Si ha visto alguna vez el vino rosado Pays d'Oc, sabrá que también se llama garnacha. Como su nombre indica, se caracteriza por su brillante color rosa salmón. A primera vista, se saborea con la nariz y se percibe su frescura y delicadeza. Los aromas que más se asocian al rosado de Pays d'Oc son la grosella, la fresa y la mora. Estas notas frutales se combinan con especias y flores. En boca, este vino es exquisito, con cuerpo, fino y sobre todo vivo. Como aperitivo, este vino debe beberse a 10°C.

Más información IGP Pays d'Oc

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Nuestras últimas ventas de vinos Pays d'Oc

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy blanc 2023

frescura
finura
dinámica

"Una versión blanca de la cuvée Okapy, ¡que hay que descubrir urgentemente!

El Okapy blanc es el vino perfecto para acompañar mariscos y crustáceos. Deleitará sus papilas gustativas con su finura, sus aromas florales y de fruta blanca, así como con su encantadora frescura. (Tapón de cristal)

Delas Frères - IGP Pays d'Oc Viognier 2023

viognier
afrutado
calidad precio

"La cuvée "gourmand et guillerette" de la finca.

Con sus aromas de frutas exóticas, melocotón-albaricoque y cítricos confitados, sus sutiles notas de frutos secos y su frescor en boca, este Viognier seduce de inmediato. Un vino para tomar entre amigos como aperitivo o con entrantes a base de pescado... Una apuesta segura de la Maison Delas.

Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023

Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

2/5 (1 opinión)

Médaille d'Argent Concours Paris

(Notas cosecha 2022)
floral
frescura
ostras y marisco

"Un vino marítimo de gran finura, ¡que no debe perderse!

Frescura y suavidad describen a la perfección este fino vino blanco. De un terruño arenoso frente al rocío marino, las viñas producen un vino sorprendentemente potente con un final vivo y ligeramente salino. Perfecto frío como aperitivo o con kir, o frío para realzar pescados y mariscos.

Château Puech-Haut - Argali rosé 2023

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (5 opiniones)

91/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

irresistible
barbacoa
más vendido

"El encanto de Château Puech-Haut, una visita obligada para sus veladas de verano".

"El Argali Rose 2023 es estupendo, con un estilo vibrante, refrescante y vivo que aporta mucha fruta y profundidad. El vino es de cuerpo medio, con un paladar flexible y elegante, una acidez brillante y un final limpio. Merece la pena buscar este rosado elegante e increíblemente equilibrado, perfecto tanto para los calurosos días de verano como para la mesa". (Jeb Dunnuck 2024) (Tapón de cristal)

Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d'Oc Les Vieilles Pierres blanc 2022

96/100 Top 100 UK 2024

-

Médaille d'or Bettane & Desseauve

equilibrado
aromático
amplia

"El encanto de este IGP Pays d'Oc, con su compleja gama de aromas. ¡Un descubrimiento maravilloso!

La cuvée blanca Les Vieilles Pierres le conquistará con sus notas de cítricos, flores blancas y fruta amarilla. En boca, revela sabores generosos y acidulados, con un final pleno y generoso.

Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022

16/20 Jancis Robinson

fruta blanca
aperitivo
cocina exótica

"Un equilibrio muy fino entre frescura y plenitud para este blanco ligero, una cuvée fácil y accesible para disfrutar con la llegada del buen tiempo".

Classic Blanc, mezcla única de uvas Sauvignon y Piquepoul, posee un perfil aromático muy característico, que combina aromas de melocotón blanco, albaricoque y membrillo con notas de almendra asada. En boca, el ataque es redondo, con un final prolongado por una fresca acidez.

Vignobles Foncalieu - IGP Pays d'Oc Sur tes pas 2023

pinot noir
sedoso
bayas rojas
aperitivo

"Más que una cosecha, ¡es una historia que contar!

Esta cuvée es ante todo una historia de transmisión y de compartir, generación tras generación. En boca, con sus aromas de cereza y fresa silvestre, es elegante y sedoso, con un final ligeramente mentolado. Es un vino asequible, ideal para comidas familiares o con amigos.

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy rosé 2023

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (4 opiniones)

equilibrado
frescura
barbacoa

"El nuevo Okapy rosado, con un carácter único bajo el signo del carnero".

Okapy tiene un precioso color pálido y una nariz brillante de fruta blanca y exótica. Una cuvée fresca, perfecta para la llegada de la primavera. En boca es vivo, sediento y equilibrado (tapón de cristal).

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

floral
equilibrado
elegante
finura
frutas amarillas
pescado
Pollo a la bresse con colmenillas

"¡Excepcional!

Saint Sylvestre blanco tiene un bouquet marcado por la fruta amarilla, seguido de un carácter floral y rematado por el refinado exotismo del Viognier. Generosa y vivaz, esta cuvée posee un magnífico equilibrio. Un notable blanco de Languedoc, fino y delicado, ¡descubra este auténtico concentrado de sabores en cantidades limitadas!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

chardonnay
complejo
mantequilla
notas amaderadas
marisco

"¡Gourmet y expresivo!

Con este Chardonnay, Catherine Delaunay demuestra todo su saber hacer borgoñón. El vino es complejo y elegante, perfectamente equilibrado entre frescura y fruta (albaricoque, pera). Sus aromas finamente amaderados se revelan sutilmente, con notas de marron glacé y praliné. Muy expresivo en boca, con un final ligeramente mantecoso y alimonado , esta cuvée es una apuesta segura.

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Viognier 2022

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

viognier
floral
frescura
fruta blanca
aperitivo

"¡Mejor relación calidad-precio!

El Viognier es uno de los vinos blancos emblemáticos de la gama Les Jamelles. Con sus deliciosos aromas afrutados de albaricoque y melocotón blanco, su redondez y frescura, este vino está lleno de sorpresas. Esta cuvée seducirá sus papilas gustativas como aperitivo o acompañamiento.

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

pinot noir
equilibrado
bayas rojas
osso bucco

"¡Seductora!

Este Pinot Noir revela una nariz de bayas rojas y negras, notas florales y un delicado toque de madera y vainilla. Rico, largo y graso, sus taninos están bien recubiertos y fundidos. En boca es de una gran complejidad. Su toque mineral le confiere una frescura encantadora. Un equilibrio perfecto.

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Syrah rouge 2021

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (4 opiniones)

15,5/20 Jancis Robinson

(notas de la cosecha de 2019)
syrah
aperitivo
embutidos
vino de amigos

Este 100% Syrah es un concentrado de sol. Sin embargo, posee una frescura encantadora, con taninos suaves, redondos y melosos que subrayan un paladar largo y pleno. Con su multitud de aromas, esta cuvée será la compañera ideal de sus tablas de embutidos durante los aperitivos.

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Chardonnay blanc 2022

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (10 opiniones)

2*Étoiles Hachette

(notas de la cosecha de 2019)
chardonnay
punta redonda
pescado
aperitivo
diversión garantizada

Este Chardonnay, de brillante color amarillo pálido con reflejos dorados, posee un carácter fuerte y muy elegante. En boca, es corpulento y untuoso, con buena longitud. Es una añada perfectamente equilibrada para acompañar un risotto de espárragos o una dorada en papillote.

Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021

sauvignon
equilibrado
frutas exóticas
aperitivo

"Un rugido de placer

100% Sauvignon procedente de un ensamblaje de 3 parcelas, La Lionne blanc está concebido para expresar la influencia meridional de esta cepa a menudo varietal. Un hábil equilibrio entre frescura y suavidad, reflejo del clima mediterráneo.