Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beba
"¡Seductora!
Este Pinot Noir revela una nariz de bayas rojas y negras, notas florales y un delicado toque de madera y vainilla. Rico, largo y graso, sus taninos están bien recubiertos y fundidos. En boca es de una gran complejidad. Su toque mineral le confiere una frescura encantadora. Un equilibrio perfecto.
Características
Dominio
Domaine Les Jamelles
Variedad
Pinot Noir
Cosecha
2022
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
4 terruños diferentes, laderas medias del Hérault, estribaciones de los Pirineos, valle alto y llanura del Aude
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada, encubado de 8 a 10 días
Cría
Bajo madera ligeramente tostada de 6 a 9 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
Aromas de bayas rojas y negras, notas florales y un delicado toque de madera y vainilla.
Boca
Hermosa complejidad, sabores de frutas rojas trituradas (frambuesa, cereza) y ciruelas, mermelada, taninos bien recubiertos y fundidos, frescura encantadora, equilibrio perfecto.
Servir
A 17°C
Beber antes
2025
Guardia
Beber en 2 años
Maridaje
Disfrútalo con charcutería, aves con salsa de nata, buey bourguignon, osso-buco, pollo Gaston Gérard, tarta de melocotón o queso ligero...
Domaine Les Jamelles
IGP Pays d'Oc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Tras una estancia en California, los enólogos Catherine y Laurent Delaunay, nacidos en Borgoña, se instalaron en la región en 1991 para crear un ambicioso negocio de comercialización de vinos varietales. La gama está dirigida por Catherine Delaunay, auténtica directora de orquesta, que selecciona drásticamente las mejores uvas, zumos y terruños y elabora las mejores mezclas y crianzas. Se han creado varias cuvées por parcelas para garantizar un maridaje perfecto entre terruño y variedad de uva: el resultado es notable, sobre todo porque la relación calidad-precio es bastante convincente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. JEREMY L. Publicado el 07/01/2024
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Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 29/11/2023
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Nota y reseña de M. THOMAS H. Publicado el 03/11/2023
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