Château de Gaure
Desde 2005, la familia FABRE, viticultores de padre a hijo desde hace 5 generaciones, forma parte de la larga historia del Castillo de Gaure.
El viñedo de 66 hectáreas se compone de varios terruños:
Château de Gaure y Campagne sur Aude en AOC Limoux, Latour de France y alrededores en AOC Roussillon.
Desde la viña hasta la bodega, Pierre FABRE respeta los fundamentos de la naturaleza para permitir que se expresen las características típicas de los terruños de Château de Gaure. Certificado ecológico desde 2008, la conversión a la viticultura biodinámica comenzó en 2018.
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Château de Gaure - Languedoc Le Château rouge 2020
Languedoc|Vino tinto|Bio
1*Étoile Hachette
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90/100 RVF
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90/100 Bettane & Desseauve
"En nariz, el vino se abre con aromas de tabaco ligero y regaliz, apoyados por notas de garriga. En boca, el vino es largo, sostenido por taninos finos, nobles y bien integrados. El final es equilibrado y especiado". (La RVF 2023)