La Capitelle de BaronArques - Limoux 2013
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
88/100
Robert Parker
"En 2015, esta finca se desprendió de su apóstrofe para llamarse simplemente Baronarques. Presentó esta cuvée, que el productor considera su segundo vino: la mezcla no incluye ningún Cabernet, y la crianza se reparte entre cubas y barricas. ¿Segundo vino? Para los catadores, destaca entre la multitud, como el 2011, que fue homenajeado antes que él. Rojo intenso y profundo, esta añada tiene una nariz centrada en la fruta roja y la cereza, realzada por las especias, y es excelente en boca, con su ataque elegante, su cuerpo pleno y estructurado y sus deslumbrantes aromas de fruta roja confitada, matizados con notas de moca procedentes de la barrica. Fruta, estructura y complejidad". (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Características
Dominio
Domaine de Baronarques
Variedad
La Capitelle
Cosecha
2013
Denominación
Limoux
Región
Languedoc
Cepas
58% Merlot, 20% Syrah, 22% Malbec
Tierra
Suelos principalmente arcillo-calcáreos. Algunas parcelas de grava-arena.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual en cajas de 12 kg
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable durante unos 8 días a una temperatura máxima de 30°C. Maceración de 2 a 4 semanas, según los depósitos y las variedades de uva.
Cría
6 meses en barricas
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo granate con reflejos púrpura
Nariz
Toques florales de peonía con aromas de garriga y fruta fresca. Ligeras notas de pimienta.
Boca
Crujiente y con buen cuerpo. Taninos frescos y bien integrados. Notas de eucalipto y mentol. Final largo y sabroso con un toque de bayas silvestres.
Servir
a 16-18°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con champiñones a la sartén, roast beef con verduras de temporada, una terrina campestre...
Domaine de Baronarques
Limoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado (guía 2017) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine calificado (guía 2017) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Cosecha tardía, la vendimia comenzó el 11 de octubre. La nariz es un poco cerrada, con notas de peonía y rosa. Denso en boca, con taninos bastante estrictos hasta la fecha, pero con un serio potencial.
Sobre el bodega :
Philippine de Rothschild, propietaria del Château Mouton-Rothschild de Pauillac, creó esta propiedad en Limoux, aportando su dominio de la viticultura y la vinificación bordelesas. El estilo y la calidad de los vinos evolucionan constantemente gracias al dominio del terruño y al envejecimiento de los viñedos. La mezcla varía según la añada, con una proporción de variedades atlánticas -Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon- y mediterráneas -Syrah, Malbec y Garnacha-. Las Chardonnay, injertadas hace unos años, sirven para producir uno de los mejores blancos de la denominación.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
En 2015, esta finca se desprendió de su apóstrofe para llamarse simplemente Baronarques. Presentó esta cuvée, que el productor considera su segundo vino: la mezcla no incluye ningún Cabernet (para este 2013, 58% Merlot, con Syrah y Malbec además); el envejecimiento se reparte entre cuba y barrica. ¿Segundo vino? Para los catadores, destaca sobre el resto, como el 2011, premiado antes que él. Un tinto profundo e intenso, esta añada tiene una nariz centrada en la fruta roja y la cereza, realzada por las especias, y es excelente en boca, con su elegante ataque, su cuerpo pleno y estructurado y sus deslumbrantes aromas de mermelada de fruta roja, matizados con toques de moca de la barrica. Fruta, estructura y complejidad.
Sobre el bodega :
Antigua propiedad de la abadía de Saint-Polycarpe en el siglo XVII, esta finca (actualmente de 43 hectáreas) fue adquirida en 1998 por la baronesa Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild en Pauillac) y sus dos hijos, que la han renovado por completo, tanto en el viñedo como en la bodega, y la han convertido en uno de los best-sellers de la denominación.
Robert Parker - Wine Advocate
Puntuación (guía 2016) 88/100 (Buen vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. BERNARD B. Publicado el 01/04/2017
Un gran éxito que da placer en nariz y en boca.
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Nota y crítica de M. JEAN PIERRE M. Publicado el 12/09/2018
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