1*Étoile
Hachette
-
14/20
Gault & Millau
-
90/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Spectator
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
Decanter
-
17/20
RVF
"El Limoux 2007 envejece con gracia, con elegantes notas de ciruela, grosella negra y punta de lápiz. Carnoso, con amplia fruta y encantadora complejidad, debería seguir revelándose bien en el futuro." (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) - ¡Listo para beber!
Características
Dominio
Domaine de Baronarques
Cosecha
2007
Denominación
Limoux
Región
Languedoc
Cepas
50% Merlot, 26% Cabernet Franc, 10% Syrah, 9% Malbec, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Grenache
Tierra
Suelos principalmente arcillo-calcáreos. Algunas parcelas de grava-arena.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual en cajas de 12 kg
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable durante unos 8 días a una temperatura máxima de 30°C. Maceración de 2 a 4 semanas, según los depósitos y las variedades de uva.
Cría
12 meses en 25% barricas nuevas y 75% barricas de 1 a 3 años
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
bello color rubí, intenso y brillante
Nariz
Complejo y potente. Aromas de bayas silvestres y mermelada de frutas. Al airearse, aromas de mazapán, bayas rojas y especias.
Boca
Ataque suave. Estructura tánica recubierta. Sabores de fruta madura y notas tostadas. Equilibrado. Buen cuerpo. Buena acidez. Estructura tánica densa y elegante. Final cálido y largo con finas notas tostadas y especiadas.
Servir
a 16-18°C
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
para disfrutar con una silla de cordero a la sal, un estofado de jabalí...
Domaine de Baronarques
Limoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2011) 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine calificado (guía 2017) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Largo, potente, intenso en sabor, con una nota especiada en el final que le confiere una dimensión sorprendente. El final de cedro recuerda a un Pauillac de origen fino.
Sobre el bodega :
Philippine de Rothschild, propietaria del Château Mouton-Rothschild de Pauillac, creó esta propiedad en Limoux, aportando su dominio de la viticultura y la vinificación bordelesas. El estilo y la calidad de los vinos evolucionan constantemente gracias al dominio del terruño y al envejecimiento de los viñedos. La mezcla varía según la añada, con una proporción de variedades atlánticas -Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon- y mediterráneas -Syrah, Malbec y Garnacha-. Las Chardonnay, injertadas hace unos años, sirven para producir uno de los mejores blancos de la denominación.
Decanter
Calificación del vino (guía 2011) 16,5/20
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2011) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Cuando se pertenece a la Casa Rothschild, sólo se pueden elaborar vinos de alta gama. Afortunadamente, la finca Baron'Arques, que perteneció a la abadía de Saint-Polycarpe en el siglo XVII, lo tiene todo para no defraudar. Su terruño arcilloso-calcáreo, su microclima, sus seis variedades de uva de gama alta y el dinamismo de sus viticultores contribuyen a producir un vino notable, con un bouquet que combina complejos aromas de frutos rojos con notas de violetas y especias. Generoso y potente, el paladar no revelará todo su potencial hasta dentro de cuatro o cinco años con una silla de cordero en costra de sal o caza en salsa.
Sobre el bodega :
Antigua propiedad de la abadía de Saint-Polycarpe en el siglo XVII, esta finca (actualmente de 43 hectáreas) fue adquirida en 1998 por la baronesa Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild en Pauillac) y sus dos hijos, que la han renovado por completo, tanto en el viñedo como en la bodega, y la han convertido en uno de los best-sellers de la denominación.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2013) 14/20 (Bueno)
Sobre el vino :
Los sabores vegetales son más pronunciados en esta añada 2007 que en las demás. El vino en su conjunto sigue siendo agradable y fácil de beber. Los taninos se funden en un afrutado crujiente con notas de grosella negra triturada.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2015) 90/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Limoux 2007 envejece con gracia, con elegantes notas de ciruela, grosella negra y punta de lápiz. Con cuerpo, amplia fruta y gran complejidad, debería seguir revelándose bien en el futuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2011) 17/20 (Gran vino)
Wine Spectator
Calificación del vino (guía 2010) 90/100 (Muy buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. DAVID P. Publicado el 01/04/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. PASCAL F. Publicado el 30/10/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Baronarques al mejor precio de venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024