1jour1vin

Plô Roucarels - Limoux 2012

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Con sus sublimes aromas de frutas negras casi confitadas, este tinto de Limoux revela de inmediato su potencia y concentración. Los taninos, sedosos y redondos, aportan estructura y exquisitez a esta compleja cuvée. Un Limoux a la altura de los grandes vinos del Languedoc.

Características

Bodega

Plô Roucarels

Cosecha

2012

Denominación

Limoux

Región

Languedoc

Cepas

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

En cubas, por separado para cada variedad de uva. Pigeage o remontado según cata. Larga maceración tras la fermentación

Cría

en barricas de roble francés durante 20 meses, 1/3 de barricas nuevas de 400 y 500 litros

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

color púrpura intenso

Nariz

Bouquet maduro de cereza negra, ciruela y regaliz con un toque de moca. Gran profundidad

Boca

Denso y concentrado. Textura aterciopelada. Taninos suaves y redondos.

Servir

a 16-18°C

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

va muy bien con caza, gardiane de toro, confit de pato...

Plô Roucarels

Más información Plô Roucarels

Limoux

Más información Limoux

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Julia Hubrich y Julien Gil son dos jóvenes viticultores apasionados que se instalaron hace menos de diez años en una meseta rocosa a las puertas de la denominación Limoux. Cultivan y vinifican sus nueve hectáreas de la forma más natural posible: "no es la bodega la que mejora el vino, sino el trabajo del hombre en la viña". Bodega No podemos dejar de admirar el progreso y la coherencia de los vinos de , que se han convertido en una visita obligada.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

BodegaDos jóvenes enólogos y una joven , creada en 2006. Originaria de Dresde, Julia se formó en Montpellier y Burdeos. Julien, natural del sur de Francia y apasionado de la cocina y el vino desde la adolescencia, se desvió hacia el Médoc para aprender el oficio. La pareja empezó "salvando" 2 hectáreas de viñas viejas de Cariñena que iban a ser arrancadas, y luego adquirió viñas en la DOC Limoux. En total, 10 hectáreas.

Comentarios de los clientes

No hay clasificación disponible
Fondo

¡Compre sus vinos Plô Roucarels al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.