Plô Roucarels - Las Panelos 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Potente, maduro y muy meloso en nariz, con vainilla dulce, fruta blanca, bergamota y lirios. Cálido y pleno en boca, con un toque de madera, un punto de amargor y un final fresco. Un vino con carácter. Para los amantes de los blancos ricos en roble, éste es un vino muy fino.

Sobre el bodega :

Julia Hubrich y Julien Gil son dos jóvenes viticultores apasionados que se instalaron hace menos de diez años en una meseta rocosa a las puertas de la denominación Limoux. Cultivan y vinifican sus nueve hectáreas de la forma más natural posible: "no es la bodega la que mejora el vino, sino el trabajo del hombre en la viña". No se puede dejar de admirar el progreso y la coherencia de los vinos de la finca, que se han convertido en una visita obligada.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

¿Las Planelos? El nombre de la parcela de arcilla arenosa que dio origen a este coupage de Chenin y Chardonnay. La nariz combina notas de retama, albaricoque y avellana fresca, subrayadas por un delicado toque de vainilla. Un enfoque armonioso que se prolonga en un paladar tierno, con un ligero dulzor perfectamente digerido por una acidez "de primera". Un final fino de miel de tilo, higo y pan tostado.

Sobre el bodega :

Dos jóvenes enólogos y una joven propiedad, creada en 2006. Originaria de Dresde, Julia se formó en Montpellier y Burdeos. Julien, natural del sur de Francia y apasionado de la cocina y el vino desde la adolescencia, se desvió hacia el Médoc para aprender el oficio. La pareja empezó "salvando" 2 hectáreas de viñas viejas de Cariñena que iban a ser arrancadas, y luego adquirió viñas en la DOC Limoux. En total, 10 hectáreas.