1jour1vin

Château de Caux et Sauzens - Malepère 2016

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5
3.8/5 (77 clientes)

3*Étoile

Hachette

"Una entrada notable en la Guía para esta cuvée, que obtuvo las mejores notas desde el principio. Elaborado a partir de una mezcla de 80% Merlot y el resto Cabernet Franc, este 2016 tiene un color púrpura intenso y se abre con fruta muy madura y notas de ciruela pasa. En boca impresiona por su plenitud y su tanino muy fino. Ya agradable, esta botella envejecerá bien.(Le Guide Hachette des Vins 2019)

Características

Bodega

Château de Caux et Sauzens

Cosecha

2016

Denominación

Malepère

Región

Languedoc

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

Arcilla caliza salpicada de guijarros

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración larga tradicional a temperatura controlada

Cría

En barricas de roble durante 12 meses, mezclado antes del embotellado

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo oscuro con reflejos morados

Nariz

Fruta roja potente, ligeramente confitada, con notas de especias, regaliz y eucalipto.

Boca

A la vez redondo y estructurado, buen volumen y persistencia aromática

Servir

16 a 20°C

Abrir

1/2 h antes o decantar

Beber de

2018

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

Carne de vacuno, cerdo y aves de corral asada o a la parrilla

Château de Caux et Sauzens

Malepère

Más información Malepère

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2019) 3***Star (vino excepcional)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Una notable entrada en la Guía para esta cuvée, que obtuvo las máximas calificaciones desde el principio. Elaborado a partir de una mezcla de 80% Merlot y el resto Cabernet Franc, este 2016 tiene un color púrpura intenso y se abre con fruta muy madura y notas de ciruela pasa. En boca impresiona por su plenitud y su tanino muy fino. Ya agradable, esta botella envejecerá bien.

Sobre el bodega :

Situada a 5 km de Carcasona, a orillas del Canal du Midi, es una de las fincas vinícolas más antiguas de la región de Malepère, ya que se remonta al siglo XIII y a la familia Roger Cahuzac de Caux, y el viñedo al siglo XVI. Adquirida en 1871 por los antepasados de los actuales propietarios, una antigua familia de Malepère, la finca comenzó a florecer hacia 1900. Bodega Su reciente resurgimiento está ligado a la renovación de la bodega en 2015 por la familia Boyer, que tomó las riendas de (70 ha, de las que 55 son de viñedo).

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5

3.8/5

en 77 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 10/11/2020

2018/2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. LAURENT K. Publicado el 05/02/2020

un vino elaborado con uvas de Burdeos, que es muy bordelés. Es difícil no mencionar Burdeos en una cata a ciegas. Técnicamente está bien hecho, pero la guía Hachette se excede con sus 3 estrellas. Hay docenas de vinos de Burdeos más baratos que son igual de buenos. Un vino de cuerpo medio. Encantadora frescura, aún marcada por la madera, que enmascara un poco la fruta.

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. NICOLAS W. Publicado el 22/12/2019

Demasiado joven demasiado poderoso

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PACOME F. Publicado el 03/11/2019

Un vino bastante potente con un final largo. Un buen descubrimiento.

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. DAVID B. Publicado el 15/09/2019

Un poco decepcionado, un poco "plano" para mi gusto

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. VINCENT C. Publicado el 26/03/2019

Lo probamos antes de Navidad con mi padre, que es un gran amante de Burdeos, y quería conocer su opinión sobre un vino de Languedoc que se atreve con variedades de uva bordelesas. No nos decepcionó, aunque a mí sí, porque no me dio tiempo a rellenarlo... un vino muy bueno que creo que se merece unos cuantos años en botella.

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 18/03/2019

con cuerpo y muy equilibrado

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. THIERRY A. Publicado el 10/03/2019

excelente relación calidad-precio.

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. ALEXANDRE P. Publicado el 18/01/2019

Muy agradable. Una vez abierto, el nivel en la botella baja muy rápidamente.

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEREMY D. Publicado el 11/01/2019

Un vino muy bueno, aromático, sedoso, con aroma a fruta roja y buena estructura.

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Caux et Sauzens al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.