Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
«¡Un vino absolutamente irresistible!»
«Una vinificación con racimos enteros para este dúo de syrah y garnacha negra, con una larga crianza en cubas (18 meses) y una plenitud absoluta. Tras un color profundo, presenta una nariz seductora, muy pura y fresca, centrada en la cereza negra. Un ataque suave da paso a un paladar rico y graso, respaldado por taninos igualmente fundentes. El largo final especiado y con notas mentoladas cierra con broche de oro la cata de este minervois potente, aterciopelado, armonioso, ya irresistible pero con un buen potencial de guarda» (Guía Hachette 2024).
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Ojo
Rojo rubí intenso
Nariz
Elegante y jugoso, en nariz desprende aromas de grosella fresca y especias.
Boca
Medido, aterciopelado y fresco, taninos firmes, con irresistibles frutas crujientes.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves de caza con guindas y tomillo, cassoulet, parrilladas, quesos, postres de chocolate...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Domaine noté (guía 2024) Cité (vino logrado)
Acerca del vino:
Una vinificación con racimos enteros para este dúo de syrah y garnacha negra, con una larga crianza en cubas (18 meses), de una plenitud absoluta. Tras un color profundo, presenta una nariz seductora, muy pura y fresca, centrada en la cereza negra. Un ataque suave da paso a un paladar rico y graso, respaldado por taninos igualmente fundentes. El largo final especiado y mentolado cierra con broche de oro la cata de este minervois potente, aterciopelado, armonioso, ya irresistible pero con un buen potencial de guarda.
Sobre el bodega :
Instalado en 1997, Jérôme Portal, que explota varias propiedades en Minervois, no lejos de Serre d'Oupia, se ha hecho un hueco en la Guía. Ofrece numerosas cosechas bajo diferentes etiquetas: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino calificado (guía 2022) Medalla de Oro
Concours des vins de Mâcon
Vino calificado (guía 2022) Medalla de Oro
Valoración de los clientes
3.8/5
en 72 opiniones
Comentario y opinión de M. OLIVIER P. Publicado el 11/11/2025
Voy a ser sobrio, magnífico informe QP. No falta nada.
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Comentario y opinión de M. SEBASTIEN L. Publicado el 02/10/2025
Atraído por las notas y estrellas de los profesionales, compré seis botellas. Muy decepcionado. Pica un poco, apenas tiene sabor afrutado y el final deja un ligero regusto amargo. No está mal, pero hay (muchos) mejores al mismo precio.
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Nota y opinión del Sr. THIBAULT E. Publicado el 19/08/2025
Potente, con cuerpo, especiado, ¡pero nada agresivo!
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Nota y opinión del Sr. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024.
No nos gustó.
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Nota y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 09/11/2024
Dieprood met ruby in de kern. Aan de neus donker fruit, bramen, cassis, pruimen, rozijnen, chocolade, groene kruiden, lavas. Minervois-typiciteit. In de mond zoetige aanzet van rijp en zondoorstoofd donker en rood fruit, nu ook kersen, drop en eucalyptus. Jugoso, potente, con mucha materia, agarre, frescura y una estructura tánica firme. El vino pide a gritos un plato de carne contundente y especiado. Estofado, goulash, chili con carne, etc. Excelente PQR. Potencial de envejecimiento, los taninos aún deben fusionarse. Puntuación: 16/20
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Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 02/11/2024
La vinificación semicarbónica es buena cuando se controla bien. En este caso, lamentablemente, queda mucho gas en la botella, lo que le da un toque desagradable de Beaujolais Nouveau. Todo ello acompañado de un sabor a fruta aplastada (quizás debido a la variedad de uva Carignan), como si el vino estuviera en declive. Cuesta menos de 10 €, pero no es nada del otro mundo.
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE S. Publicado el 16/06/2024
Calificación 5 por la relación calidad/precio. Vino afrutado, con un buen equilibrio que suaviza los 14,5 grados de alcohol. Combina perfectamente con carnes a la parrilla.
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Nota y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024
Ya se ha dicho todo sobre este excelente vino. Textura, fruta, un toque de dulzura...
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Nota y opinión de M. NICOLAS S. Publicado el 30/03/2024
Nariz potente con aromas de fruta confitada (ciruelas pasas, cerezas). En boca, potente y con un buen final. Aromas de guindas, frutos negros y fruta confitada, bien respaldados por taninos potentes pero fundidos.
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 30/03/2024
Favorito este Minervois con un encanto increíble, donde todo sabe bien y es delicioso. Dotadas de una potencia hábilmente contenida, las viejas viñas galvanizan una cesta de frutos rojos maduros y crujientes, acompañados de sutiles notas de tapenade y acentos de garriga. Perfectamente pulidos tras una minuciosa crianza, los taninos son extremadamente suaves y acariciadores, y se funden en un paladar opulento, suave y de una frescura notable. Textura sabrosa, envuelta en un toque graso, casi cremosa. La intensidad no decae en el final de boca, profundo, sapido y picante. Nota de 4,5 para esta excelente oferta por menos de 8 €. Para comprar por cajas, sobre todo porque su buena estructura le permitirá resistir el paso del tiempo durante mucho tiempo. Esta botella de seducción insolente se compartió entre amigos, después de decantarla, con brochetas de pato marinadas en miel y mango a la parrilla.
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