Château de Sérame - Minervois Réserve du Château 2012
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Elegantemente evolucionado, el Minervois Réserve du Château revela intensos aromas de chocolate y especias. En boca, el vino presenta una buena extracción, con taninos suaves, redondos y afrutados. Su textura sedosa y jugosa lo convierte en el compañero ideal de las cenas de invierno.
Características
Dominio
Château de Sérame
Variedad
Réserve du Château
Cosecha
2012
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
46% Grenache, 32% Mourvèdre, 16% Syrah, 6% Carignan
Tierra
laderas de grava
Viticultura
en proceso de conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
manual y mecánico
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de 8 a 10 días. Fermentación durante 7 días a temperatura controlada. Encubado de 4 a 6 semanas.
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí intenso, casi negro
Nariz
Aromas vivos y evolucionados, con notas de chocolate y especias.
Boca
Bonito cuerpo con extracción controlada. Taninos suaves, redondos y afrutados. Textura sedosa con mucho jugo.
Servir
a 16°C
Beber de
2018
Beber antes
2021
Maridaje
Degustar con caza, gardiane de taureau, estofado a la provenzal, quesos curados...
Castillo de Sérame
Minervois
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 15 opiniones
Nota y reseña de M. FRANCIS S. Publicado el 17/01/2019
Excelente, manténgalo un poco más
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Nota y reseña de M. THIERRY S. Publicado el 18/07/2018
Excepcional relación calidad/precio. ¡Delicioso!
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Nota y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 05/03/2018
Buen vino pero productor incorrecto. No responde a los correos electrónicos
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Nota y asesoramiento de M. ROLAND D. Publicado el 22/01/2023
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Nota y opinión de Mme GENEVIEVE B. Publicado el 10/02/2022
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Nota y reseña de M. PHILIPPE T. Publicado el 12/02/2019
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Nota y reseña de M. PIERRE A. Publicado el 21/10/2018
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Nota y crítica de Mrs MICHELE V. Publicado el 26/08/2018
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Nota y reseña de M. MICHEL O. Publicado el 17/08/2018
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Nota y opinión de M. DAVID L. Publicado el 10/06/2018
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