Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
A. Larsson
"Color granate bastante oscuro. Nariz en capas con crianza fina y roble integrado, aromas de violetas, bayas silvestres, pimienta, clavo y carne ahumada. En boca tiene buen cuerpo y volumen, taninos redondos, una textura más bien elegante, sabores de frutas carnosas y especiadas, buena armonía y un final largo." (Andreas Larsson)
Características
Dominio
Domaine Les Grandes Costes
Variedad
La Sarabande
Cosecha
2020
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
50% Syrah, 40% Grenache, 5% Carignan, 5% Cinsault
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo pedregoso, clima mediterráneo con importantes influencias continentales
Viticultura
Respetuoso con el medio ambiente, HVE nivel 3
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Tradicional con maceración inicial en frío, maceración de 3 a 5 semanas, con fermentación maloláctica
Cría
22 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate ligeramente evolucionado
Nariz
Prometedor, fruta negra (grosella, guinda), aromas tostados, especias, violetas y garriga.
Boca
Con cuerpo, armonioso, delicioso, denso y de bella textura, con un final persistente y especiado. Un vino moderno y natural.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrutar con verduras rellenas, embutidos, tortilla de boletus, estofado de cerdo, carne roja a la plancha o en salsa, tendón de ternera con aceitunas y azafrán...
Domaine Les Grandes Costes
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras una carrera en la prensa vinícola, Jean-Christophe Granier ha regresado a su pueblo natal de Vacquières, en la zona de Pic Saint-Loup, en los Coteaux du Languedoc. Se trata de una propiedad muy apreciada que ha demostrado su regularidad.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Christophe Granier se hizo cargo de la antigua propiedad familiar en 2000, la rebautizó Les Grandes Costes en honor a las colinas adyacentes a la casa, y dio un nuevo impulso a este viñedo de 19 hectáreas situado en Corconne y Vacquières, al borde del Pic Saint-Loup.
Andreas Larsson
Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100
Sobre el vino :
Color rojo granate bastante oscuro. Nariz compleja, con crianza fina y roble integrado, aromas de violetas, bayas silvestres, pimienta, clavo y carne ahumada. En boca tiene buen cuerpo y volumen, taninos redondos, textura bastante elegante, sabores de fruta carnosa y especiada, buena armonía y final largo.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ARNAUD R. Publicado el 17/11/2024
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Nota y asesoramiento de M. THIERRY J. Publicado el 08/11/2024
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 20/02/2024
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Nota y asesoramiento de M. FERDINAND J. Publicado el 18/10/2023
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