Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Grande Cuvée rouge 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Decanter
-
90/100
Bettane & Desseauve
-
17/20
Jancis Robinson
"Referencia del Pic Saint-Loup, este tinto prestigioso le cautivará por su complejidad y su potencia".
Buscada por todos los amantes del vino de Languedoc, esta cuvée es la expresión perfecta de los mejores terruños de la finca. Su ataque rico, su estructura elegante y su increíble longitud lo convierten en una cita ineludible en Pic-Saint-Loup.
Características
Dominio
Domaine de l'Hortus
Variedad
Grande Cuvée
Cosecha
2021
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Tierra
Parcelas en plena ladera, suelos pardos formados sobre pedregales constituidos por fragmentos de caliza del Cretácico, pendientes que oscilan entre el 10 y el 30% y altitudes que varían entre 150 y 300 metros.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Despalillado y estrujado, extracción suave, larga maceración para afinar los taninos, trasiego antes del embotellado.
Cría
6 meses en cubas antes del premezclado, después 12 meses en barricas nuevas, un vino y 2 vinos.
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo intenso con reflejos granates
Nariz
Intenso y muy complejo: frutas negras, regaliz, cedro, cuero y tras la aireación notas de especias, cacao, mora y violeta.
Boca
El ataque está lleno de riqueza: taninos sedosos, volumen y redondez, final muy bello, lleno de complejidad y elegancia, encontramos todos los aromas sentidos en nariz y ¡qué final tan largo!
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2031
Maridaje
Delicioso con ternera con setas negras, costillar de cordero al tomillo, tarta de chocolate...
Domaine de l'Hortus
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Con un pie en el Pic Saint-Loup y otro en las denominaciones Coteaux du Languedoc e IGP, la familia Orliac posee 80 hectáreas de viñedos en la garriga, en el corazón del Hérault. Jean dirige el destino de la finca con gran inteligencia, a pesar de los duelos que han afectado a la familia. Con varias gamas de vino repartidas en esta amplia paleta de terruños (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la familia Orliac trabaja para producir vinos de gran finura, en particular los tintos finos y elegantes. El estilo de los vinos está evolucionando, con una cuvée cara, Le Dit de l'Hortus, que se mantiene en la tradición de la finca, mientras que las demás cuvées son cada vez más ligeras y fáciles de conseguir.
Decanter
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Cosecha 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Entre el Pic Saint-Loup y la Causse de l'Hortus, en la Combe de Fambetou, esta finca de referencia se extiende sobre 85 hectáreas de terruños variados. A partir de 1978, Jean y Marie-Thérèse Orliac desbrozaron la garriga, restauraron las terrazas, construyeron una bodega y una casa, y luego instalaron a sus hijos a su lado.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2023) 17/20 (Vintage 2021)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. DANIEL S. Publicado el 30/10/2024
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL G. Publicado el 22/07/2024
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Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 08/03/2024
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