Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup Spoutnik 2015
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Bettane & Desseauve
Spoutnik hace referencia a la forma de la cuba en la que la cuvée madura durante 18 meses: una cápsula atemporal. Esta pequeña parcela de Syrah y Garnacha tiene un estilo muy aéreo con fruta generosa. En boca es fino y esbelto, con notas de frutos rojos, especias dulces y mentol. Tenga en cuenta que las cantidades son muy limitadas.
Características
Bodega
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Variedad
Spoutnik
Cosecha
2015
Denominación
Pic Saint-Loup
Región
Languedoc
Cepas
80% Syrah, 20% Grenache
Tierra
Pequeño terreno al pie del Pic Saint Loup en caliza dura con un importante resurgimiento dolomítico.
Viticultura
en proceso de conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
tradicional y meticuloso
Cría
18 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
12.5 %
Degustación y maridaje
Ojo
color negro intenso
Nariz
estilo aireado con fruta generosa
Boca
fino y muy esbelto con notas de fruta roja, especias dulces y mentol
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2023
Maridaje
combina muy bien con platos mediterráneos, carnes rojas asadas...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17/20 (Cosecha 2014) (Vino de referencia)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Christophe Peyrus, procedente del célebre Clos Marie, apoyado por tres amigos, se ha hecho cargo de una en el terruño de Cazevieille, en Pic Saint-Loup, en zonas calcáreas a más de 300 metros de altitud, en el punto más alto de la denominación. Bodega tiene 8,5 hectáreas en producción, predominantemente de Syrah con Garnacha. Bodega Produce dos tintos, entre ellos el Sputnik, y un blanco. Dado que estos delicados vinos no están bien protegidos, deben transportarse y almacenarse con el mismo cuidado que los vinos de Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup de 2018 nos impresionó.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
BodegaSe escribe una nueva página para este , situado en las alturas de la denominación, el único del pueblo de Cazevieille. Bodega Bodega Comprado en 2019 por Jean-Pierre Girard (que ya posee uno en Valflaunès), Clos des Reboussiers seguirá en la misma línea que el anteriormente llamado Christophe Peyrus, dibujada desde la primera añada en 2013. Christophe Peyrus asegura la continuidad y seguirá al pie del cañón para que esta pequeña joya (con sus terruños únicos de sílex a dolomita y caliza rosa) siga desarrollándose. Jean Vallon, el genial artista que está detrás del proyecto, crea cada año una etiqueta original para el tinto, mientras que Spoutnik, la famosa cuba de hormigón de aspecto espacial, ¡sigue firmemente instalada en la bodega cuadrada!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. GORAN G. Publicado el 21/10/2022
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Calificación y revisión de M. PASCAL M. Publicado el 25/10/2020
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Calificación y revisión de Mlle SANDRA D. Publicado el 23/12/2018
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