Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016

Name: Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016
Brand: Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Rating: 3.8 (10 reviews)

Pic Saint-Loup|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (10 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

"Espléndido Pic Saint Loup de Languedoc en la cima de esta denominación. Taninos magníficamente elegantes, final lardero, humo aéreo. Una oda a la delicadeza". (Le Guide des Vins 2019 - Bettane & Desseauve) ¡Una añada que hace salivar, placer garantizado!

Características

Bodega

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Cosecha

2016

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 20% Grenache

Tierra

En el afloramiento del terruño se encuentran calizas duras, calizas pedregosas y resurgimientos dolomíticos.

Viticultura

Orgánica (en conversión)

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional y pulcro

Cría

Tradicional

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Nariz

Apretado y profundo, con fruta negra y especias muy fuertes

Boca

Generoso, denso y crujiente, con un final fresco y aireado

Servir

15AT °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2022

Maridaje

Disfrútelo con 7heures de cordero confitado, colombo de ternera, conejo a la cazuela, cerdo salteado con aceitunas...

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Más información Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Pic Saint-Loup

Más información Pic Saint-Loup

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Espléndido languedoc pic saint-loup en la cumbre de esta denominación. Taninos soberbiamente elegantes, final lardo, humo aéreo. Una oda a la delicadeza.

Sobre el bodega :

Bodega Christophe Peyrus, procedente del célebre Clos Marie, apoyado por tres amigos, se ha hecho cargo de una en el terruño de Cazevieille, en Pic Saint-Loup, en zonas calcáreas a más de 300 metros de altitud, en el punto más alto de la denominación. Bodega tiene 8,5 hectáreas en producción, predominantemente de Syrah con Garnacha. Bodega Produce dos tintos, entre ellos el Sputnik, y un blanco. Dado que estos delicados vinos no están bien protegidos, deben transportarse y almacenarse con el mismo cuidado que los vinos de Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup de 2018 nos impresionó.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

BodegaSe escribe una nueva página para este , situado en las alturas de la denominación, el único del pueblo de Cazevieille. Bodega Bodega Comprado en 2019 por Jean-Pierre Girard (que ya posee uno en Valflaunès), Clos des Reboussiers seguirá en la misma línea que el anteriormente llamado Christophe Peyrus, dibujada desde la primera añada en 2013. Christophe Peyrus asegura la continuidad y seguirá al pie del cañón para que esta pequeña joya (con sus terruños únicos de sílex a dolomita y caliza rosa) siga desarrollándose. Jean Vallon, el genial artista que está detrás del proyecto, crea cada año una etiqueta original para el tinto, mientras que Spoutnik, la famosa cuba de hormigón de aspecto espacial, ¡sigue firmemente instalada en la bodega cuadrada!

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 10 opinión

Calificación y revisión de M. ERIC T. Publicado el 12/10/2019

Bodega Lo caté por primera vez con la añada 2012 (¿la primera?). Ahora el 2016 es muy afrutado, con mermelada, equilibrado y, como siempre, excelente. He probado todas las añadas, incluso después de 5 o 6 años en bodega, y para mí es uno de los mejores de la denominación.